２０２４年１０月１１日（金）に開業した、立川のマーケットから必要とされている「クオリティの高い食の精鋭」を集めた飲食ビル「GEMS 立川」。

GEMS立川は、野村不動産株式会社と株式会社MOTHERSの共同プロデュース施設として開業しました。１１月１７日（日）現在、９店舗が出店中です。今回、１階にあるPEP spanish barへランチをしに行ってきました。

店内は、コンクリート打ち放しとなっており、開放感があります。席は、テーブル席とカウンター席の他、個室席、そして１階ということもありテラス席があります。天気が良い日はテラス席で優雅にランチというのもいいですよね。ちなみに、このお店を運営するのは、立川で数多くのお店を経営する株式会社MOTHERSで、１０階にはPEP LOUNGEという重厚な雰囲気と夜景を楽しみながら、実力のあるバーテンダーが作るお酒を楽しめるお店がありますよ。

しばらくすると注文したメニューが運ばれてきました。

お酒にあうタパスが豊富にあります。これはさっぱりして鰯の旨みがたっぷり味わえます。1番最初に注文すると良いかも。店員さんに聞いたら、お店の人気メニューなのだとか！

カラフルで写真映え間違えなしの一品。野菜本来の甘みが感じられます。そして、ロメスコソースがあまりにも美味しくて驚きました。こちらもぜひ召し上がってください。

お口に入れると魚介の旨みが広がり、後から香味野菜の風味が感じられ、ナチュラルワインにぴったり。

コカとは、スペイン風ピッツアのことです。４００度の薪窯で一気に焼き上げているそうなので、カリッとして香ばしい香りがたまりません。

BARカウンターもおしゃれなので、夜にふらりと寄ってタパスにあわせて１杯飲むのもいいかも。

お店の方に伺ったところ、ランチメニューはなく、すべてアラカルトになるそうです。隣の席の女性２人が誕生日のサプライズをしていたのでお祝い事にも喜ばれそうです。ぜひ食べに行ってみてくださいね。