2024年8月、志木駅南口近くに6月にオープンした「台湾料理 味来」を訪れました。結論から言えば、志木駅周辺でこれまでにない本格中華を楽しめる、おすすめの一軒です。

猛暑の中、お店に入って「とりあえず生ビール！」という気分で、ビールにおつまみがセットになったものがあるか店主に尋ねたところ、「ビールセット」があるとのこと。さっそく注文しました。

運ばれてきた生ビールは、まさにこの夏の暑さにぴったり。乾杯して、まずはおつまみをいただきます。

おつまみとして提供されたのは、牛ハチノス、干し豆腐の和え物、そしてピータン。まずは牛ハチノスから。五香粉（ウーシャンフェン）が効いていて、これは間違いなく美味しい。そして、中華前菜の定番、干し豆腐も絶品です。ビールがどんどん進むし、おつまみもあっという間に消えてしまいました。本当に美味しい！

おつまみで店の実力を確信したので、さらにスパイシーな一品を求め、店主に相談。おすすめの「揚げ鶏肉と唐辛子炒め」を注文しました。

大きな一皿が到着！　いただきます。

これは最高です。すかさず、氷結メガジョッキを追加オーダーしました。

この「揚げ鶏肉と唐辛子炒め」は、見た目の唐辛子の量に反して、辛さは控えめ。その代わり、中華山椒がしっかり効いていて、ピリッとした辛味と爽やかさがたまりません。揚げ鶏のサクサク感、玉ねぎとピーマンのシャキシャキ、そしてピーナッツのカリッとした食感が絶妙にマッチして、箸が止まりません。山椒の風味が最高です。

さらに、ピーナッツの香ばしさと、

お店自慢の大根モチも堪能しました。

大根モチは不思議な食感。揚げ物でありながら、大根だからこその爽やかさとサクサク感、中はとろりと柔らかく、もうたまりません。

そんな素敵な時間をゆっくり楽しんだ後、〆に魯肉飯（ルーローハン）を食べたかったのですが、さすがにお腹がいっぱいに。

次回の楽しみにとっておくことにしました。ランチも提供しているようなので、そのタイミングでもいいかもしれません。

メニューも豊富で、

志木駅周辺で美味しい中華料理を探しているなら、間違いなくリピートしたくなるお店です。とてもおすすめです！

■台湾料理 味来

埼玉県新座市東北２丁目３１−３ ロイヤル花野 1F3号