こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

ホテル阪急インターナショナルのティーラウンジ「パルテール」では、2023年10月18日(水)〜31日(火)の14日間限定、1日10食で『ロイヤルアフタヌーンティーセット〜Marron〜』が開催されています。

「大人のマロンアフタヌーンティー」がテーマ。

秋の味覚で大人気の＂栗＂を色々なスタイルで楽しめるデザートやセイボリーが揃っています。

タイトルに「ロイヤル」が付いていますからね、とても特別感のあるアフタヌーンティーですよ！

《ロイヤルアフタヌーンティーセット〜Marron〜の詳細》

Welcome Drink

・キールロワイヤル（ノンアルに変更可能）

First dish

・栗のヴルーテ 松茸と鱧を添えて

ケーキスタンド上段　Dessert

・絞りたてモンブラン

ケーキスタンド中段　Baked sweets

・プレーンスコーン (クロテッドクリーム、ジャム)

・マロンパイ

・蜂蜜

ケーキスタンド下段 Savory

・栗とトリュフのタルティーヌ

・オマール海老とトリュフのベニエ キャビアとともに 酢橘を添えて

・黒毛和牛の煮込みと栗のグラチネ

・合鴨のタルトタタン風 山椒の香り

・栗と豚肉のパテ

・スモークサーモンのショーフロワ 柚子の香り

Autumn box

・ぶどうジュレ

・ヘーゼルナッツとマロンのダクワーズロール

・栗のパウンドケーキ

・栗の紅茶煮

・マロンショート

・マロンシロップ

Petit four

・パート・ド・フリュイ

・マロンティグレ

Drink

JING TEAをはじめとした、紅茶やコーヒーが種類を変えてフリーフロー

《Gayaの食レポ》

秋の味覚にラム酒や赤ワインなどの風味を生かし、ちょっと大人っぽい深い味わいに。

紅茶にもよく合いますが、ウェルカムドリンクでキールロワイヤルがセットになっているのも納得の内容。（ノンアルに変更可能）

ケーキスタンド の上段には大きなモンブラン。こちらはテーブルでクリームを絞ってトッピングまで仕上げてくださり、テーブル演出が盛り上がる一品。

土台がラムレーズンが入っているクリームなので、栗との相性が抜群！なめらかさと芳醇な香りにうっとりです。

マロンショートケーキには、側面にパイ生地かな？と思ったら干し柿！濃厚でねっとりした食感にも拍手ものの美味しさです。

今回はタスマニア産の無添加、無着色の貴重な蜂蜜がついていて、お好みでスコーンは好きなスイーツ、紅茶などに加えてみてくださいね。とても濃厚で、他の蜂蜜とは一線を画す蜂蜜です。

マロンシロップもついているので、味も香りも栗づくしにアレンジもできます。

今回の焼き菓子はスコーンとマロンパイ。いつもくるみパイが定番のホテル阪急インターナショナルさん、今回は秋ならではの焼き菓子登場です。

セイボリーにはなんと！贅沢に松茸やトリュフ、キャビア、オマール海老などが使用され、さすが「ロイヤル」を冠するだけはありますね

食材も豪華で品数も多いです！

紅茶はJING TEA の紅茶セレクションやロイヤルミルクティー、コーヒーなど種類を変えてフリーフロー。

2週間限定でしか味わえない『ロイヤルアフタヌーンティー』、ぜひ食欲の秋を満たしてください

（取材協力　ホテル阪急インターナショナル）