最近、イベント会場や公園、スーパーの店先などでよく見かけるようになったキッチンカー。その場で作られるアツアツの料理を気軽に楽しめるのが魅力ですよね。今回私が訪れたのは、藤沢市役所のサンセット広場に出店していた話題のキッチンカー「フォルモサキッチン」です。台湾グルメを提供するキッチンカーです。

赤い旗が印象的な茶色の車体の「フォルモサキッチン」。メニューには、「台南肉燥飯（たいなんろうざおはん）」、「嘉義鶏肉飯（かぎぢーろーはん）」、「豚トロ焢肉飯（とんとろこんろーはん）」と、どれも美味しそうな台湾料理が並んでいました。迷った末、やっぱり看板メニューの「台南肉燥飯（たいなんろうざおはん）」を注文することにしました。

「台南肉燥飯（たいなんろうざおはん）」は、台湾南部のルーローハンの呼び名だそうです。台湾の家庭料理の味をキッチンカーで味わえるなんてワクワクしますね。

受け取った瞬間、驚いたのはそのずっしりとした重さです。これは食べ応えがありそうだと思いながら容器を開けると、ご飯の上にたっぷりとかかったトロトロのお肉が目に飛び込んできました。一口食べると、甘く煮込まれたお肉と、その旨味がじんわりと染み込んだご飯が、口いっぱいに広がります。さらに、ピンクの漬物、黄色の沢庵、鮮やかな緑のブロッコリーが添えられていて、彩りも美しく、見た目からも食欲をそそります。

一品でしっかり満足できるボリューム感も嬉しいポイントです。寒くなってきたこの季節には、体がぽかぽかと温まる台湾料理がぴったりです。

「フォルモサキッチン」は、藤沢市役所前に定期的に出店しているとのことです。気になる方はぜひ一度足を運んでみてください。最新情報はInstagramで確認できるので、フォローして次の出店予定をチェックしてみてくださいね。

忙しい日常の合間に、気軽に立ち寄れるキッチンカーで本格的な台湾グルメを楽しむ贅沢。「フォルモサキッチン」の「台南肉燥飯（たいなんろうざおはん）」、ぜひ味わってみてくださいね。

フォルモサキッチン

※出店情報は公式Instagramをご確認ください。

公式Instagram