うどんKAGAWA百名店2024

ギャルソンヌ1人旅、四国巡り香川編！

超美味しい釜玉を食べた後に、同じ宇多津駅にあるこちらへ、待たせてたタクシーで突撃致しました。

歩くと駅より約12分くらいの場所にあります。

土曜日の12時2分に到着。なんと約30人待ちで待ってる間にオーダーをとってくれ約20分待ち突入です。

オーダーは勿論、おか泉自慢の一品『ひやてんおろし（1,100円）』いただきました。

20cを超える立派な海老天が2尾そそり立つビジュアルにテンション上がります。

天麩羅は他にかぼちゃ、さつまいも、大葉。ぶっかけ出汁をかけていただきます。

真っ直ぐな海老天は揚げたてで、衣薄くサクッと身はプリッとして美味しい！

プリッではなく「バシッ」とした弾力があり鮮度伝わる感じなら、より嬉しいかな。

麺は4時間のうち5回に分けて生地を踏むことで表面柔らかく、もちもちで素晴らしいコシ！ビヨーーンと伸びる感じがたまりません。

こちらの麺も出汁も本当に美味しい。

自己評価4.0

スタッフさんの対応も良く、ゆったりでき居心地も抜群です。セルフ店ではないのでお値段高く感じますが、関西人としてはコスパも素晴らしい！

こちらはリピートしたいでおまっ