■東門前駅の『ラーメン幸家川崎大師店』さんにお邪魔してきました。

2017年創業で、かつて家系御三家と称された”本牧家”系譜の川崎家から流れを組むお店です。

鶴見にも店舗があり、川崎市高津区子母口にもありましたが、現在は当時の従業員の方が引き継いで”ら～めん陸”として独立されています。

外観

大師線の東門前駅改札の隣にお店を構え、川崎大師からも徒歩圏内です。

メニュー

写真付きのメニューは店頭にも掲げられイメージがしやすくなっております。

尚、お好みを選べますが、脂多めは鶏油不足の為、やっていないそうです。

券売機

今回はラーメン中盛を麺かため味こいめでお願いしました。

ラーメン

緑色の落ち着いたドンブリに盛られた、美味しそうな家系ラーメンです。

麺リフト

杉印入りの酒井製麺で平打ち短めのモチモチ麺でした。

硬めコールでも標準的な柔らかさだったので、特に麺の好みを伝えなければ柔らかめの仕上がりだと思います。

スープ

豚骨出汁は控えめで、カエシの醤油は濃いめにしたこともありしっかりめ。

よくスープを混ぜ合わせると丁度良く、ライトの定番な家系ラーメンです。

トッピング

チャーシューがトロトロに柔らかく、特徴的で美味しかったです。

ほうれん草、ネギ、海苔の定番トッピングも添えてありました。

卓上調味料

家系ラーメンに必須アイテムは一通り揃っており、生姜できりっと味変を楽しませて頂きました。

店舗情報