気になるカップラーメンを紹介します。北海道のラーメンといえば「札幌の味噌ラーメン」「函館の塩ラーメン」「旭川の醤油ラーメン」が3大ラーメンとして道民に愛されています。特にサッポロ一番でも有名な札幌の味噌ラーメンは全国規模で高い知名度を誇り、根強いファンも多いラーメン。

ご当地ラーメンを多く販売しているニュータッチの凄麺でも「札幌濃厚味噌ラーメン」266円（税込）を販売しています。

今回は「札幌濃厚味噌ラーメン」を実食してみました。

生のシャキシャキもやしが入っています。珍しい！

1食（162g）当たり425kcal。炭水化物62gで食塩相当量は8.1g（めん・かやく0.7g、スープ7.4g）でした。

豚・ニンニク・生姜・たまねぎなどのペーストが多く使われています。おからパウダーが入っているところが面白いですね。

具材は3種類。後入れ液体スープとかやく、生もやしです。生もやしと液体スープはふたの上で温めて、もやしは余計な液体を捨てて、具材として使用します。

麺は凄麺特有のノンフライ麺。調理時間は熱湯で5分かかります。

完成品はこちら。ラーメン屋で食べる味噌ラーメンみたいな香りがしてきます。

まずはスープから。濃厚な塩味が効いた濃厚な味噌に生姜とニンニクの香りが重なります。ポークエキスが効いているため、こってりに近い味噌スープ。チルドに例えると行列のできるラーメン屋のスープにも似ていますね。カップラーメンとは思えないクオリティ。

次に麺を食べてみましょう。コシの強いノンフライ麺は濃いめのスープとよく絡み、よく合っています。ちぢれ具合もほどよく、ちょうどスープと絡む絶妙な塩梅です。

具材のもやしはシャキシャキではなくシナシナでした。とはいえ、濃厚味噌スープをよく吸い込み、これだけでもご飯が食べられる逸品。

カップラーメンとは思えないほど、生の味にこだわったスープと麺でした。麺を食べ終わったら追い飯で2度楽しんでみてもいいですよ。

ごちそうさまでした。