【奈良市】「麺や スエタク」が三条栄町にオープン!
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ミシュランガイド・ビグルマンを獲得した「中華そば おしたに」さんの二号店である、三条栄町の「煮干しラーメン おしたに」がリニューアルされました。
2023年11月14日(火)より、「麺や スエタク」としてオープンされました!
「鶏白湯×魚介」のダブルスープのラーメンがメインに。
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外観も一新されています。
店舗前に1台、裏に6台の駐車スペースがあるようでしたので、車で早速行ってきました!
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訪問日は、雨が降る平日11:30ごろでしたが、お店は賑わっています。
カウンター10席。
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食券機で購入。
支払いは現金のみですが、万札も使えるのは助かりますね。
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今回は、特製鶏そば1,200円を買いました。
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よく見ると、つけめんは大盛りやまぜそばは大盛り無料とのことで、ちょこっと後悔。
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後悔を吹き飛ばす、美味しそうな鶏そばが運ばれてきました!
科学調味料不使用とのこと。
新鮮な国産鶏を長時間煮込んだ白湯スープと、カツオ・煮干し・昆布などの合わせ出汁が、麺に絡みます。濃厚で最後まで飲み干したくなる味です。
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チャーシュー3枚。ネギは木津川市産の九条ネギが使用されています。
味玉・メンマはたっぷり煮込まれてホロホロ柔らかい。
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麺は、北海道産小麦を使用した自家製麺。
かなり歯ごたえのある食感で、めちゃめちゃ美味しかったです。
らーめん・つけめん・まぜそばそれぞれに合うように配合されているとのことで、今度試してみたくなります!
【店舗情報】
店名:麺や スエタク
住所:奈良市三条栄町4-8
電話番号:050-8884-8906
営業時間:11:00〜14:00、18:00〜21:00
駐車場:店舗前1台、店舗裏6台
定休日:日曜日、水曜日の夜
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