【千林】キレのある醤油ダレに背脂の甘み、もちもち手揉み麺！生姜も入って体もポッカポカ！

ramentimesだいち

ラーメングルメインフルエンサー

2023/3/3(金) 21:30

「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

《らーめんMARCO》
『生姜香る背脂キレ醤油（限定）950円』

大阪が誇る人情味あふれる街、千林。

かつては【日本一安い商店街】とも言われた千林商店街からすぐのところにある《らーめんMARCO》さんへ久しぶりの訪問。

ヘルニアを発症してからなかなかラー活できず、ラーメン屋さん訪問するのは実に1週間ぶり。

いつもは外待ちが多く発生していますが、この日はタイミング良く待ちなく入店。

その後続々とお客さん来られて外待ち発生していたのでほんとタイミング良かった！

奥のカウンターに着席。

入口に置かれていた限定の貼り出し『生姜香る背脂キレ醤油』を注文。

ご夫婦での息の合ったオペに感心していると着丼〜

【ビジュアル】

琥珀色のスープにはたっぷりの背脂。中央には鮮やかな色合いの青ネギと生姜ペースト。見た目から美味しそうー！

【スープ】

まずはスープをひと口…

んっまーーーー！

通常の醤油ダレに湯浅醤油のキリッとしたかえしに背脂の甘み、それに生姜の風味も加わり最高！これ反則！美味すぎです！

【麺】

麺はなんと手揉み麺。

もちもちとした食感もよくめちゃくちゃ美味しいー！

【トッピング】

背脂とネギで見えなくなっていますが、スープの中には鶏＆豚チャーシュー、それにMARCOさんのトレードマークのヤングコーンが！！入っていると思ってなかったので、出てきた瞬間宝探しで宝を掘り当てたそうな嬉しさに小さくガッツポーズ(笑)

美味しすぎてもちろん完食完汁〜

いつも思うけど、味も接客もほんと素晴らしいお店！

一週間ぶりのラーメン、どこに行こうか悩んだもののMARCOさん来て良かったです。

ご馳走さまでした。

他の投稿はこちらから→ @ramentimesだいち

<店舗データ>

【店名】らーめんMARCO
【住所】大阪府大阪市旭区清水1-18-15
【営業時間】11:00～15:00、18:00～22:00
【定休日】日曜日、第2月曜日
【アクセス】京阪本線「千林」駅から徒歩約1分、大阪メトロ谷町線「千林大宮」駅から徒歩約8分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。詳しくはお店の公式インスタグラム、公式ツイッターをご確認ください。