飲食店がそれほど多くない地下鉄鶴舞線・植田駅周辺ですが、実は地元の方に愛される隠れた名店があるのはご存知でしょうか。

そのお店とは「らーめん飛騨の匠」。高山ラーメンを思わせるスタンダードな醤油ラーメンから、創作したベトコンラーメンまで味わえるお店です。

お店があるのは、地下鉄鶴舞線・植田駅前。歩いてすぐの場所なので、とても立ち寄りやすい立地です。駐車場も数台あり。

植田自体、ラーメン屋さんが多くないので、時折ラーメンが食べたくなるとよく通わせていただいています。

その名の通り、飛騨にルーツがあるのでは？と感じる醤油ラーメン。細いちぢれ麺に透き通ったスープ、チャーシューまでまさしく高山ラーメンを思わせる佇まいです。

訪れた方のほとんどが味噌系を注文するため、あまり目立ちませんが、優しい味わいの落ち着くラーメンは、たまに食べたくなります。

味が優しいので、味の濃い豊富なセットメニューとも相性が良いです。スープをいただいた時のほっこり感がたまりません。

大きく切ったチャーシューやたくさん入った水菜など、お店の人情味も表れている気がします。

さて、そんな中でイチオシしたいのがこちら。ベト味噌ラーメンです。

ベストコンデションラーメン、略してベトコン。一宮発祥と伝わるラーメンは、今や名古屋のソウルフードとなっています。

飛騨の匠が提供するのはベト味噌。自慢の味噌ラーメンをベトコンに組み合わせています。

ニンニクの強い風味と、味噌の香ばしい匂い。なみなみ注がれたスープの中に、たくさんの野菜とお肉、ニンニクが見え隠れしています。

啜ってみるとニンニクの強い旨味と、味噌独特のまろやかさが合わさり、唯一無二の美味しさ。

通常のベトコンラーメンは結構辛いのですが、このベト味噌はちょうど良い辛さのため、最後の最後までスピードが落ちることなくいただけます。

ニンニクもゴロゴロ入っていて、お肉やもやし、キャベツなどたくさん！ニンニクを味わいながらスープを一緒に飲むと、なんだかふつふつとスタミナが湧いてくる一杯です。

いつ訪れても大満足の飛騨の匠。ぜひガッツリ食べたい時に立ち寄ってみてくださいね。