JR瀬田駅から徒歩約10分、一里山にあるパン屋さん「炭窯パン ふわり」では、店名の通り炭窯で焼き上げたパンが販売されています。

お店の外にある看板には、食パンが人気との記載がありました。食パンにはヨーグルトの発酵種と、湯種を使用されているとのことです。

湯種とは、パン生地に使う小麦粉の一部に熱湯を加えて捏ねたものです。湯種を活用すると、パンがもちもちになります。

店内はこぢんまりとしています。食パンだけでなく、様々なパンが販売されています。

甘いパンからお惣菜系のパンまでたくさんの種類が提供されています。この日は夕方に伺いましたが、すでに売り切れているパンも多いようでした。マフィンもおいしそうです！

評判の「湯種食パン」もありました。1斤分に切られたものと、2斤分(1本)のものがありました。購入時に好きな厚さに切っていただくことができます。

今回伺った際は「メロンパン」(税込160円)と、「湯種食パン 1斤分」(300円)を購入しました。

食パンは2cmの厚さ(5枚切り程度)に切っていただきました。舌触りは滑らかで、噛むともちもちでとてもおいしいです。ほんのり甘みがあり食べやすい味だと感じました。

チラシに営業時間や定休日の案内が記載されていました。老人ホームなどへの出張販売も実施されているとのことです。

また、水曜日・金曜日にパンの種類が豊富であるという案内もありました。

素朴でお手頃なパンをいただくことができるパン屋さんです。瀬田駅周辺に用事がある際は、足を運んでみてはいかがでしょうか。

＊炭窯パン ふわり
住所：滋賀県大津市一里山2-14-13
電話番号：077-543-5010
営業時間：8時30分〜18時
　(店内掲示のチラシより)
定休日：日曜日・祝日