【盛岡市】見た目ラーメン！？サボっちゃおうぜ！スープパスタのお店SABO！
こぎです！おすすめのスープパスタのお店を紹介します！
そのお店の名前は「スープパスタSABO」
お店に入るとテーブル席が3卓。カウンター席があり、外の景色も見える開放的な空間。
メニュー一覧
メニューを見るとじゃじゃ麺と同じ太さの生パスタ。こ！これは期待しちゃうぞ！
箸で食べるタイプのスープパスタなので、パスタ初心者にも優しい。
店主におすすめを聞いたところ、「煮干しが苦手じゃなければチェメントをおすすめします」
とのことで、1日15食限定のチェメントを注文
じゃじゃ麺と同じ太さの麺も見てみた。
確かに太麺！食感が楽しい。
スープも濃厚でもはやラーメンを食べているかのような錯覚になるスープパスタ。
美味しかったので、次回もまた食べたい！と思い、実はこのあと2回目の訪問。（実は3回来た）
気になるメニューはカルボナーラ！
見てください。卵黄が2個乗っているんですよ。私は驚きました。
こぎ「え！？これって…？」
店主「エンターテイメント性が高いでしょう。普段はフライパンでやるのをセルフでお客さんが作るカルボナーラです。1kg4,000円するパルミジャーノ（チーズ）を使ったカルボナーラです。熱いうちにゆっくりとかき混ぜて出来上がりです」
楽しいーーーーーーーー！！！
自分で仕上げるカルボナーラは初めて。ぜひみなさんもエンターテイメントなカルボナーラやってみてください！
店主にお店のことを聞いてみた！
お客さんの「楽しい」「美味しい」を考える店主にお話を伺いました！
オープンのきっかけを教えて下さい。また苦労したことはありますか？
料理をやりたいという考えは、小学生の頃からあって文集に書くくらいでした。笑
親子3代に愛されているお店に憧れ、いつか飲食店をやろうと決めていました。
苦労した面は、必ずしもやりたい事が全部やれる訳ではない事を自分に納得させること。
後は、スープパスタが、メインの店を知ってもらうのが大変。
物件が古くて、建物内の至る所のダメージがすごいのでやれる事が限られてくること。
店名の由来を教えてください
飲食店でサボる。これを
わざわざSABOに行って食事する事を「今日サボらない？」みたいに
言われる事を夢に店名をSABO(サボ)にしました。
店主オススメのメニューを教えてください
チェメント、オープン時からあるタコライス、
実はディナーのみ、イタリアンのパスタがあります！
※お昼に混みあうと麺切れでディナーを閉める場合があるので、事前連絡したほうが確実です
お店からのメッセージ
馴染みの無い、スープパスタという食べ物ですが、
盛り付けは、あたかもラーメンみたいなのでチャレンジしやすいと思います。
駐車場はお店の前3台。無料なのが嬉しい。
平日の取材時でオープン時にお邪魔しましたがすぐに満員。人気のスープスパゲティ。
ぜひラーメンが好きなみなさんも行ってみてはいかがでしょうか？
最後まで読んでいただきありがとうございました！
【情報】
【店舗名】スープパスタ SABO
【営業時間】
月曜日 12:00 ~ 15:30 L.O 15:00
火曜日 定休日
水曜日 12:00 ~ 21:00 L.O 20:30
木曜日 12:00 ~ 21:00 L.O 20:30
金曜日 12:00 ~ 21:00 L.O 20:30
土曜日 12:00 ~ 21:00 L.O 20:30
日曜日 12:00 ~ 21:00 L.O 20:30
※スープや麺がなくなったら早期閉店する場合あり
用足しで中抜けする日もあります。臨時休業の際もSNSでアナウンスいたしますので、チェックよろしくお願いします！
【住所】〒020-0122 岩手県盛岡市みたけ４丁目１８−５
【電話番号】019-613-2190
【公式ページ】 Twitter / Instagram
【駐車場】あり（お店の前3台・無料）
