阪急十三駅近くの十三本町2丁目に、十割蕎麦粉のパン屋さん「ソパピポ」が、2022年8月27日にオープンしています。十割蕎麦粉を使ったカレーパンや、ドーナツ等、ユニークな揚げパンの手づくりパン屋さんです。実際に訪れてみました。

「ソパピポ」の十割蕎麦（蕎麦粉100%）使用のドーナツやカレーパンは、健康に配慮したグルテンフリーの製品です。水の代わりに豆乳を使用して、卵やミルク等も使わない方針だとか。あっ、ちょうどカレーパン用の蕎麦粉パンが揚がりました！

パン切り包丁で、熱いうちにサクッと切り目を入れて、キーマカレーを入れる作り方です。実は「ソパピポ」は、近くにある「スタンド ソバサンカク＋ヒツジホシ」の姉妹店なので、「ソパピポ」のカレーパンには「スタンド ソバサンカク＋ヒツジホシ」のこだわりのマトンのキーマカレーが、使われています。

こちらが「スタンド ソバサンカク＋ヒツジホシ」のキーマカレー。スタンド ソバサンカク＋ヒツジホシ」と言えば、十割蕎麦粉の手打ちそばや、マトン料理が人気の立ち呑み屋風本格料理店で、お料理には定評があるお店です。場所も「ソパピポ」のすぐ近く。美味しくないはずが有りませんね♪

完成！　本当に美味しそうです。十割蕎麦やグルテンフリー等、お味以外にも、健康に配慮した素材選びが「ソパピポ」のこだわり、こんな素敵なカレーパンは、おそらく他で見当たらないのではないでしょうか。正式な名前は「ひつじキーマカレーパン」です。

十割蕎麦粉使用のドーナッツです。正式名称は「そば粉と豆乳ドーナッツ」。熱々も美味しいですが、冷めてからも風味があって、独特な味わいのドーナッツなので、テイクアウトされても美味しさは「ソパピポ」保証付きとのこと。私も一つ頂きました。

ケースの端にあるのは、試食用に小さくカットしたドーナッツです。ちょうど「ソパピポ」の前を通りかかった家族連れの方が、試食をして「オイシイ！」と、ドーナッツを買って行かれました。

石井オーナーは、本当に美味しい唯一無二のものを作る為、国産の材料にこだわっておられること。いずれは関西で蕎麦栽培も手掛けようと計画を立てておられ、現在着々と準備中であること等「ソパピポ」の夢を熱く語ってくれました。十三に、こんなスケールの大きなお店があることに感激してしまいます！

「ソパピポ」のイメージは蕎麦の花のイラスト。ボタニカルなデザインがおしゃれな看板は、陽が落ちるとライトが入ります。

上は、営業中。下は、営業前のお店の様子！　実は、隠れ家過ぎて、最初は、私も見つけられませんでした。営業時間前は、アンティックな閂が掛かったミステリアスな扉が閉まっています。

176号線の傍をまっすぐ進んで下さい。阪急電車の踏切の手前です。「ソパピポ」は、阪急十三駅から近いしょんべん横丁を抜けたすぐ先の十三本町2丁目にあります。現在は、夕方からのオープンです。数量限定で、売り切れ次第終了となります。「ソパピポ」の情報は「スタンド ソバサンカク＋ヒツジホシ」のInstagramに投稿されています。

「ソパピポ」の皆様、取材のご協力ありがとうございました。

「ソパピポ」

〒532-0024 　大阪市淀川区十三本町２丁目３−２０