高松市浜ノ町にある「鮨 酒 肴　杉玉」の試食会に参加させていただきました。

こちらは、回転寿司のスシローと同じグループが手がける大衆寿司居酒屋で、四国初出店ということで話題沸騰中です。

JR高松駅直結でアクセス抜群なのも嬉しいポイント。

7月29日にオープンし、8月6日からはランチ営業もスタートします。

店内に足を踏み入れると、明るい照明の内装と絵師による手描きの美しい絵が出迎えてくれます。

栗林公園が描かれている壁もあり、地元の風景に心が和みます。

座席はカウンター席、テーブル席、座敷の席があり、家族連れからおひとりさまでの利用まで幅広く対応しています。

メニューはなんと80種類以上！

定番のまぐろやハマチの「王道寿司」から、「極み寿司」と称される特別な寿司まで楽しめます。

「杉玉」と言えば、低温で柔らかく調理された「飲めるサーモン」が人気で、「キャビア寿司」も見逃せません。

さらに、今年2月に登場したという新メニューの「お忍び寿司」は、その見た目と驚きの美味しさで話題を集めています。

個人的におすすめしたいのは、「杉玉ポテトサラダ」。

刻んだガリとじゃがいもを混ぜ合わせ、卵黄を包んで杉玉のロゴを模したこの一品は、見た目も楽しく、味も絶品です。

お酒の種類も豊富で、地酒が10種類以上揃っています。

ノンアルコールドリンクも充実しているので、お酒が苦手な方でも楽しめます。

お酒と相性抜群な一品料理も多く、ついつい注文し過ぎてしまいそうです。

「鮨 酒 肴 杉玉」は、お手頃価格で本格的な寿司と一品料理を楽しめるお店です。

特にJR高松駅直結という立地は観光客にも嬉しいポイント。

皆さんもぜひ足を運んで、その美味しさと雰囲気を堪能してみてはいかがでしょうか。