出雲そばが名高い島根県の隣県ではありますが、ここ東広島市は日本蕎麦屋さんが少ないです…。そうした中で、以前から気になっていた「出雲屋」さんにお伺いしました。筆者は全国のご当地そばを通販で取り寄せる程のそば好きですので、とても楽しみに伺いました。

お店は市立龍王小学校から道路を西側に進んだ、ディスカウントドラッグコスモス寺家店の近くにあります。コスモスの入口から道路を挟んだ所に立っている、この看板が目印です。

ここから細い路地に入り、放課後等デイサービス教室の敷地の左側へと進んで、お店に着きました。日本家屋の趣のあるお店です。

店内も和風の落ち着いた佇まいです。

数あるメニューのうちから、「西条そば」（税込９８０円）を注文しました。熱いメニューと冷たいメニュー両方がありますが、私は冷たい方を注文しました。

手打ち・手作りですので少し時間は要しますが、そのうちにやって来ました、お楽しみのメニュー！お猪口に入ったつゆをまわしかけて、いただきました。

平打ちのそばは風味豊かで、歯切れが良く、真の出雲そばでした！砂糖を使わずに作られたつゆはさっぱりとした味わいです。ほっとする甘辛味の牛こまぎれ肉、サクサクな揚げ玉など多様なトッピングと見事に調和していました。少しピリ辛な大根おろしが良いアクセントです。

食後は残ったつゆにそば湯をかけていただきました。ねっとり感が無くさっぱりしたそば湯でした。

他にも釜あげそば（６２０円）、割子そば（２段７２０円、３段９３０円）など多様なそばがあります。うどん、丼物、そうめんもあります。おでんもありまして、各種１５０円です。

店主さんとお話させていただきましたが、何と昭和３０（１９５５）年創業の、６８年の歴史を持つお店だそうです！元々は広島市にあり、１０年程前に東広島市に移転しました。店主さんは三代目で、創業されたのはお祖母様とのことです。島根県から取り寄せられるそば粉は挽きぐるみで作られていて、そばに懸ける想いの強さを感じます。

店頭に掲示されている、「手打ち・手作りですのでお時間をいただきます」とのご案内。先代店主の亡きお父様筆とのことです。

遠方からも訪問してみて正解と思えるお店です。そば好きにはたまりません。ＪＲ山陽本線・寺家駅の北口から徒歩で１０分程です。西条地区にお住いの皆さんは、「市街地中心部から東広島医療センター（国立病院機構）へと向かう道路のうち、線路北側の道路の途中にあるコスモスの近く」とイメージしていただけるとわかりやすいかと思います。

おそばはお店の方からご提供いただきました。誠にありがとうございます。

（了）

文・写真　中本祥二（個人ブログ）