こんにちは、地域のイベント情報や訪れたお店を紹介する上越市在住のライター hare（ハレ）です。
日々の暮らしの中で見つけた、上越市の魅力を再発見できる身近な情報をお届けしています。

多賀茶焙煎所

今回は、上越市仲町にある日本茶の専門店「多賀茶焙煎所」に行ってきました。

外観は、昔の名残を残すつぎはぎのトタン壁がそのまま活かされ、味わい深い雰囲気に目を引かれます。

店内は、町家をリノベーションしたおしゃれな内装で、カウンタースタイルの茶室には、町家ならではの吹き抜けも特徴的です。

いろり庵のせんべいやおかき、菓子工房あんみ堂の和菓子やおしゃれな茶器などの販売スペースも併設されています。

茶室でお茶を楽しむ

茶室では、厳選したこだわりの茶葉をその場で焙煎してもらい、3煎目まで味わうことができます。茶葉の種類や違いを丁寧に説明していただきながら、好みのお茶を選びます。

多賀一番棒茶（ほうじ茶）

一番摘みの茶葉から選別した良質な茎のみを使用しており、ほうじ具合をライト、ミディアム、ディープから選ぶことができます。

今回は、ライトとディープを飲み比べてみることにしました。注文すると、焙烙（ほうろく）を使用してその場で手焙煎してくれます。茶室全体にお茶の良い香りがふわっと漂い、心も落ち着きますね。

目の前でお茶を煎れていただく特等席に座らせてもらい、まさに至福のひとときです。

手前がライト（ほうじ具合）、奥がディープ（ほうじ具合）です。ほうじ具合によって見た目も味も全く違うことに驚きですね。

そして、1煎目から、2煎目、3煎目につれて少しずつ味わいも変わり、甘みから芳ばしさまでお茶の美味しさを感じることができました。

今回は、お茶と一緒に上生菓子も味わえるセットメニューを注文したのですが、この日は3種類から選ぶことができました。

こなし／柚子カシューナッツあん

すずらんの模様がとても可愛く繊細で、食べるのがもったいないほどです。中に柚子あんとカシューナッツが練りこまれていて、新食感の生菓子です。

そのほか、和スイーツのメニューもあります。

クリームあんみつ

妙高山麓の伏流水は、お茶を淹れるのに最適といわれる軟水のため、まろやかな口当たりで白湯も美味しく感じました。

ついつい長居してしまうほど居心地の良い空間で、とてもお気に入りの場所になりました。こんなにもゆっくりとお茶を味わうのは初めてで、本物のお茶の楽しみ方に気づかされました。

皆さんもぜひ、「多賀茶焙煎所」で贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

●多賀茶焙煎所
〒943-0831 新潟県上越市仲町3丁目1-9
・営業時間：【茶室】11:00～16:30（L.O16:00）／【買い物】10:00～17:30
・定休日：火曜日