こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、いちごのチョコテリーヌの作り方をご紹介します。材料4つで簡単！混ぜて焼いて冷やすだけ。バレンタインにピッタリな簡単スイーツレシピです。

いちごのチョコテリーヌの作り方

材料

• クリームチーズ 200g
• いちごチョコレート 90g
• いちごアイス 220ml
• 卵白 1個

作り方

1. アイスをレンジ600Wで1分加熱して溶かす。
2. いちごチョコを刻み、アイスの中に入れて混ぜ、レンジ600Wで1分加熱して混ぜ、再度レンジ600Wで30秒加熱して溶かす。
3. クリームチーズをねり、卵白を加えて混ぜでこす。
4. ②を混ぜ合わせ、パウンド型に流し込み、140度に予熱したオーブンで50分湯煎焼きする。
5. 粗熱をとり冷まし、冷蔵庫で半日冷やし完成。

ポイント・コツ

• アイスクリームはお好みのものを使用してください。
• アイスクリームの加熱時間は調整してください。
• チョコレートはできるだけ細かく刻みましょう！
• 湯煎焼きすることで、しっとりとした食感になります。
• 冷蔵庫で1日しっかり冷ましてから取り出してください。

おわりに

いかがだったでしょうか？混ぜて焼いて冷やすだけなので、とても簡単に作れます。バレンタインに、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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