【白井市】夏にぴったり、合鴨スモークを使った冷たい鴨そばが美味しい「蕎麦やまもと」
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/top_1693550221962.jpeg?exp=10800)
木下街道沿い、白井市根に「蕎麦やまもと」があります。
場所は、「白井テニスクラブ」が道路を挟んだ目の前にあるところです。
斜め前には「ベルク フォルテ白井店」があります。
![白井テニスクラブが目の前](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550285843.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
おもてのバナーには、手打ちそばと鴨と書かれています。鴨が売りのお店のようです。
![鴨を使った手打ちそばが売りみたい](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550341995.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
店内は4人掛けのテーブル席が2つ。その他に奥にお座敷席もあるようでした。
店内にはアンティークの小物が色々置かれ、ビクターマークでお馴染みのニッパーの置き物も。先代が趣味でコレクションしたものだそうです。
「蕎麦やまもと」は創業は2003年、8年前の2015年から白井で営業されているそうで、現在は二代目の息子さんがお店を切り盛りされています。
![ビクターマークでお馴染みのニッパー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550435185.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
メニューはやはり鴨を使ったお蕎麦メニューが多いですね。
こちらの鴨ざると、
![メニュー1](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550502678.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
こちらの合鴨スモークを使った合鴨冷かけをいただくことにしました。
![メニュー2](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550551937.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
こちら鴨ざるです。
細めのお蕎麦は香り高く、つるつるといただける美味しいお蕎麦でした。
![鴨ざる](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550639600.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
鴨肉がつゆに沈んでおり写っていませんが、くせのない柔らかい鴨肉でした。
![鴨つゆ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550717109.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
こちら合鴨冷かけです。
ガラスの器が涼しげです。夏にぴったりのメニューです。
![合鴨冷かけ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550777833.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
スモークされた合鴨肉はとても香りが良く、冷たいかけ汁に浸かっているのに汁は脂っこくなく、最後まで美味しくいただける冷かけでした。
![スモークされた合鴨肉が香り良い](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550816918.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
店内では台湾カステラも販売されていました。ご家族の方の手作りだそうです。テイクアウトやお土産に買って帰ることもできますね。
![台湾カステラも販売](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550895675.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
鴨肉は苦手、という方もいるかと思いますが、「蕎麦やまもと」の鴨を使ったお蕎麦はくせがなく、とても食べやすいですよ。
ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか?
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ichibakun/article/00568346/internal_1693550944454.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「蕎麦やまもと」
- 住所:千葉県白井市根121-15
- 電話:047-498-4810
- 営業時間:11:30~15:30、17:30~20:30
- 定休日:木曜日
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