「日常に着物とラーメンを」「鴨ふじ」「大阪市：天満駅」

だんだん暑くなってきましたね・・・

こんな時に熱いラーメンなんて食べてられない！！って人も多いのではないでしょうか？？

でも毎回冷たい食べ物を食べると体調子がくるってきたり、何かと食事に気を遣う時期になりました。

そんな時に食べてもらいたい究極のつけ麺をご紹介します。

JR天満駅か扇町駅から歩いてすぐ、商店街をぬけたところにある「鴨ふじ」さん。

こちらもお得なラーメンサーキット参加店です。

鴨をつかったつけ麺がメイン。

とろろ鴨つけ麺　１.５玉　９６０円

鴨油　３０円

なんと、麺に最初からとろろを絡めた状態で提供されるんです。

これはかなり珍しいと思います。

写真はサーキットの特典付きのもので、つけ麺用しゃぶ肉2枚orラーメンチャーシュー1枚なのでつけ麺には

しゃぶ肉２枚ですね。めっちゃお得！！

しっかりとろろが絡んでいます。（とろろ無しのものあります）

このとろろがちゅるんとした啜り心地の麺をより滑らかにして、あっという間に食べ終わります！！なので普段大盛とかにしない人でもここでは1.5玉をオススメします！！

思った以上にすいすい入っていきますよ。

やや甘めの鴨の風味豊かな贅沢なつけ汁には鴨にかかせない「ネギ」がたっぷり入っています。

鴨肉も沈んでいて亀が噛むほど旨味がじんわりと感じられます。

とろろが麺に絡んであるつけ麺って私はここでしか食べたことなくて、昆布や鰹をつかった和風の甘い鴨のつけ汁に少しづつとろろが混ざってまたそれがいい味になっていきます。

この少しずつ沈殿していくとろろ入りつけ汁の最高の活用方法は最後に。

ラーメンサーキットの特典はなんとチャーシュー！！

しっとりした大きなチャーシュー(こちらのお店ではつけ麺用チャーシューはしゃぶ肉と表記)

あたたかいつけ汁にしゃぶしゃぶして頂きます。

お店おすすめの鴨油を後半に投入。

さっぱりした甘いつけ汁に鴨の風味がプラスされコク深くなります。

３０円と激安なのでぜひ追加してみて！！

さて、麺に絡んだとろろが少しづつ汁に沈殿してなんだかもったいないなぁ、と思いませんか？？

つけ汁を飲むのも美味しいのですがここは１５０円の白ご飯を追加で注文、そこにつけ汁をがっつりかけてみてください。

とろろの粘りも少しのこっていますが、甘い鴨の旨味たっぷりの鴨出汁茶漬けになります。

もしつけ汁の濃さが気になる人やもっとリッチに味わいたい人は５０円の生卵を追加して、卵かけご飯にしてよく泡立ててからつけ汁を入れてみて。

また一段と贅沢な味わいになり、豪華な鴨風味の卵かけご飯として味わうことができます。

食欲が落ちてきたとき、さらっと食べられるとろろつけ麺。

鴨ととろろで元気百倍になること間違いなしです。

食欲がなかったはずなのに気づけばご飯までしっかり食べちゃう、元気が出るつけ麺をぜひ食べてみてください！！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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