富山市千歳町にある高志会館の1Fにある「リトル上海」の人気メニュー、季節限定「冷やし豆乳担々麺」が美味しいと聞いて、早速ランチタイムに行ってきました。日替わりランチも人気なこちらのお店ですが、周りをみていると多くの人がこのメニューを注文していたので、本当に人気のメニューなのだなと思いました。実際にめちゃくちゃ好みの冷やし豆乳担々麺だったのでご紹介します。

店内に入ると、ランチの予約の方やランチミーティングの方がお昼時間を堪能していました。こちらのお店は、スタッフの方がホテルレストランのような接客をしてくれるので、高級店で食事しているような気持ちになります。

注文は決まっていたため、すぐに冷やし豆乳担々麺を注文しました。この日は、職場の同僚と一緒にランチだったのですが、2人でどんなもの出てくるか心待ちにしていました。同僚達は、私のライター活動を応援してくれており、いつも美味しいお店の情報やイベント情報などを教えてくれます。今回も去年ぐらいから同僚がおすすめしてくれていたお店だったのですが、ようやく足を運ぶことができました。いつもありがとうございます。

１０分ほどして、冷やし豆乳担々麺が運ばれてきました。見た目にも涼しく、これからの季節にぴったりのランチ。見た目の美しさは満点、味の方もチェックしていきます。具材や薬味はたっぷりで、白髪ネギ・肉味噌・チャーシュー千切り・ニンジン千切り・きゅうり千切り・小ネギです。どれも食べやすく切ってあり、スープに馴染んでいました。たくさんの具材ですが、さっぱりとしており、サラダ感覚で食べられるでしょう。

まずは、スープからひと口。あっさりとコクのある冷たいスープ。まろやかで豆乳感の苦手な人でも美味しく飲めます。肉味噌を溶かして飲むとさらに濃厚になり、自分で味付けを調節できます。全体的にあっさりとしており、薄味が好きな人に喜ばれそうなスープです。麺も美味しく、シコシコとした卵麺なのですが、冷麺の麺っぽさもあり、食感や喉越しも最高。全く辛くないスープなので、途中でラー油を入れて味変。これが大正解で、味が引き締まりました。一緒に行った同僚も私も辛いものが好きなので、たっぷりとラー油を入れて食べました。完飲したいほど、食べ終わったあとの肉味噌が混ざりきったスープが美味い。レンゲでは掬いきれないので、ガラスの器を持ち上げて飲み干すとよいでしょう。

職場に戻り、他の同僚達に美味しかったと伝えたら、絶対に行くとのことでした。期間限定の冷やし麺なので、ぜひ足を運んでみてください。私も暑い時期は、通うつもりです。ごちそうさまでした。