富山銘菓として親しまれている甘金丹(かんこんたん)に新フレーバーが出たと聞いて、早速買ってみました！

今回うかがったのは「リブラン アルプラザ富山店」です。

新しく登場したのは「黒ゴマとしょうゆ」「米粉とゆず」の2種類。

富山県産の素材をふんだんに使用した、和風のスイーツです。

真っ黒と真っ白、モノトーンの見た目が洗練されています。

富山の人に永く親しまれてきたスイーツだけに、この見た目にすこし驚いてしまいますが…ふんわりした質感や優しいたまごの香りは健在で安心しました！

黒ゴマとしょうゆの甘金丹は、黒ゴマと竹炭を使用した生地で真っ黒の見た目が印象的です。

中には濃厚な黒ゴマクリームが入っていて、真っ黒な生地ととてもいい相性。

さらに中心のあまからしょうゆソースが、食感と風味にアクセントを加えています。

黒ゴマケーキとみたらし団子を一度に楽しめるような、欲張りな和スイーツです。

米粉とゆずの甘金丹は、富山県産の米粉を使用した生地がすこしもちっとした食感で新しいです。

中のカスタードクリームは、プレーンの甘金丹を彷彿とさせる誰もが好きな美味しさ。

中心のゆずソースが爽やかで絶品です！

何個でも食べられそうなくらい、爽快感のあるスイーツだと感じました。

以前に紹介したピスタチオといちごのフレーバーは、トレンド感と可愛さが溢れるスイーツでした。

今回紹介したモノトーンのフレーバーは、富山の魅力を再発見できる甘金丹といえるでしょう。

大人のおやつ時間におすすめです♪ぜひ食べてみてくださいね。

この記事では、休日に行きたくなる富山市内のショップやスポット、イベントをご紹介しています。

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