こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ミルクケーキの作り方をご紹介します。材料5つ！混ぜて冷やすだけの簡単スイーツレシピです！

ミルクケーキの作り方

材料（15cmケーキ型1台分）

• 牛乳 600ml
• コーンスターチ 60g
• グラニュー糖 50g　
• スライスチーズ 2枚
• ココナッツファイン 適量

作り方

1. 鍋に、牛乳、コーンスターチ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
2. スライスチーズを入れ、火にかけ、混ぜながら加熱しとろみが付いたら弱火にして2分しっかり火入れする。
3. 型に流し入れ、粗熱をとり冷蔵庫で3時間冷やし固める。
4. 型から取り外し、ココナッツファインをかけて完成。

ポイント・コツ

• 火にかける前に材料をよく混ぜましょう
• とろみがついてきたら素早く混ぜてください
• 型の内側にはサラダ油を塗っておきましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？新感覚、新食感の簡単ケーキレシピです。濃厚なミルクの味わいがやみつきになります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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