2022年2月、北の庭THE KURETAKESO内にオープンしたQUICHE de HAMAMATSUさん。

浜松ではめずらしいキッシュ専門店です。

北の庭 THE KURETAKESOと言えば、誰もが知る有名ホテル。そのホテルランチがなんと1100円から食べられるというから驚きです。

しかもこの価格ながらコース仕立てで提供されるんですよ。

はじめにスープが提供されます。この日はにんじんのポタージュ。

にんじんの風味が濃厚に感じられ、甘みのある深い味わい。クリーミーなのにさっぱりとしているのでこの後に提供されるキッシュを邪魔しません。

次に前菜と共にメインのキッシュが運ばれてきます。キッシュは常時提供の４種類のほか、季節に応じて数種類がプラスされます。

この日は期間限定のキッシュを頂きましたよ！

こちらは春のキッシュ。

キャベツ、桜エビ、サーモンといった春ならではの具材をたっぷりと使用。

しゃっきりとしたキャベツとやわらかいサーモンという対照的な食感が印象的。

桜エビの香りがしっかりと香り、さっぱりとした味わいです。

こちらは湖のキッシュ。

浜名湖産あさりと新馬鈴薯を使用したクラムチャウダー風のキッシュ。

海鮮の旨味がぎゅっと詰まっていて、ぷりっとしたあさりとホクホクなジャガイモがゴロゴロと入っていてリッチな味わい。

ランチについているドリンクと共に頂いたのが期間限定「章姫のキッシュ」。前菜もその時々で内容が変わるんです！

元々は静岡まつりの２日間限定提供だったものですが浜松のお店でも提供されると公式Instagramのストーリーズでお知らせがあり、章姫目当てにはせ参じました（笑）

クリームチーズカスタードにいちごの高級品種「章姫」をこれでもか！と贅沢に使用。

甘酸っぱいいちごを引き立てる絶妙な甘さの生地。

このクオリティのキッシュがワンコインで食べられるなんて感動です！

こちらのキッシュは４月末ごろまでの提供を予定されているそうですが、仕入状況により提供終了が前後するとのこと。

公式Instagramアカウントで提供終了については発信予定だそうなので章姫のキッシュを狙っている方はぜひこまめにチェックしてみて下さい。

キッシュを手がけているのは呉竹荘 婚礼部門の総料理長。

「地元食材を使用したキッシュの表現を楽しんでほしい」という思いから浜松産の食材を使用することに強いこだわりを持っています。

ホテルならではのお料理の質、ホスピタリティがリーズナブルに楽しめるお店。ぜひ足を運んでみては。