どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、帝塚山に本店を構える洋菓子店「POIRE(ポアール)」。

ショートケーキやチーズケーキといったレギュラーケーキから、毎月新たに登場するスペシャリテなどなど、さまざまな魅力たっぷりスイーツがずらりと並ぶ同店。3月のスペシャリテはどんな感じなのだろうと伺ってみたところ、ディスプレイの中にそっと佇むお姫さまを発見。まさかと思い近づいてみたところ...

スペシャリテだった...！ホールサイズならまだしも、この大きさ(通常のケーキと同じサイズ感)でよく再現できたな〜と感服。

エディブルフラワーを持つ、チョコレートのお姫さま「プランセス ¥980(税別)」は、3月に仲間入りしたスペシャリテの一つ。

ドレス部分は、スポンジ生地をベースに、フランボワーズムースや苺の生クリーム、フランボワーズのコンフィチュールにバニラブリュレ、そしてミックスベリーがイン。

フリルの輪郭が忠実すぎて、スイーツというよりも、オブジェに見える美しさ...！添えられたアラザンが、より一層輝きを際立たせています。

イートインはもちろん、テイクアウトも可能とのことです！