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【まさか...】パティスリーで出会ったお姫さまにビックリしたワケ

きょん。カフェ・スイーツ専門ライター/フォトグラファー

どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、帝塚山に本店を構える洋菓子店「POIRE(ポアール)」。

ショートケーキやチーズケーキといったレギュラーケーキから、毎月新たに登場するスペシャリテなどなど、さまざまな魅力たっぷりスイーツがずらりと並ぶ同店。3月のスペシャリテはどんな感じなのだろうと伺ってみたところ、ディスプレイの中にそっと佇むお姫さまを発見。まさかと思い近づいてみたところ...

スペシャリテだった...!ホールサイズならまだしも、この大きさ(通常のケーキと同じサイズ感)でよく再現できたな〜と感服。

エディブルフラワーを持つ、チョコレートのお姫さま「プランセス ¥980(税別)」は、3月に仲間入りしたスペシャリテの一つ。

ドレス部分は、スポンジ生地をベースに、フランボワーズムースや苺の生クリーム、フランボワーズのコンフィチュールにバニラブリュレ、そしてミックスベリーがイン。

フリルの輪郭が忠実すぎて、スイーツというよりも、オブジェに見える美しさ...!添えられたアラザンが、より一層輝きを際立たせています。

イートインはもちろん、テイクアウトも可能とのことです!

店名:ポアール帝塚山本店
住所:大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16
定休日:年中無休(※元旦のみ休み)
そのほか営業時間等の詳しい情報は公式ホームページ(外部リンク)をご覧ください。
Instagram公式アカウントはこちら(外部リンク)!
撮影協力:ポアールさま

カフェ・スイーツ専門ライター/フォトグラファー

カフェや喫茶店、時にはホテル。毎日のように、どこかでカフェ時間を過ごす日々をインスタグラムにて公開中。言葉で綴り、写真に切り取ることに加え、今後は“動画”というフィルターを通して、カフェの魅力を表現します。

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