鶴橋〜大阪コリアタウンエリアでは焼肉が有名ですが、今回ご紹介するのはホルモンを串に刺した「牛ホルモン串焼き」がいただけるお店です。味も居心地も抜群なので一度行けばきっと皆様の〝行きつけのお店リスト〟に加わっちゃいますよ～！

チング

場所は以前ご紹介したぽん酢が買える自動販売機がある大阪コリアタウン近くの一角。

参考記事：【大阪市生野区】 自動販売機ブームの先駆け「鶴橋ぽんず」。上から覗く謎の人物は！？

こちらが今回訪れた2023年6月15日にオープンしたばかりの「チング」です。

メニュー

タン・ハラミ・アカセンなど、串焼きは好きな部位を少しずつ楽しめるので焼肉とはまた違った良さがあります。

ドリンクメニューに鶴橋ポン酢のサワー・酎ハイを発見！ 酸味があるので意外と合うのでしょうか…？ ご興味のある方はぜひ挑戦してみてください。

新鮮なホルモンを焼きでもお鍋でも

串焼きが焼き上がるまで、小松菜ナムルをアテに乾杯。さっぱりとした一品で胃を整えておきます。

そして串焼きが到着しました～！ 噛めば噛むほどじゅわっと脂が溢れ出るシマ腸に、旨味が溢れるお肉好きにはたまらないハラミ。

さっぱりめの醤油ベースのたれとニンニクが効いた味噌ベースのたれが一皿で提供されるので、それぞれを味わった後はぜひ2つのたれを混ぜて楽しんでみてください。

噛みごたえのあるタンやツラミも火入れ加減が絶妙でジューシーです。

豚肉と野菜のコンビネーションが光る肉巻き野菜もおすすめ。特に丁寧に巻き上げられたシャキシャキとした食感がたまらないレタス巻はオーダー必至！

ちりとり鍋もいただきました。2人でも1人前から注文が可能で、こちらで1人前とボリューム満点です！ 綺麗で新鮮なホルモンがたっぷり入っています。

仕入れ状況によりますが、基本的にハツ・ミノ・シマ腸・アカセン・ハチノス・フワの7種類が入っているそうです。火が通ったらすぐに食べるぷりぷりコリコリ食感のホルモンも、後半のしっかりと味の染みたホルモンもどっちも美味しい～！

お店の方々や来られていたお客さんが皆親切で会話が弾み、あまりの居心地の良さについつい長居してしまいました。

鶴橋駅からは少し歩きますが、わざわざ足を運びたくなる魅力的なお店です。ぜひ皆様もチングさんで美味しいお料理をいただきながら素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

チング

Instagram

住所：大阪市生野区桃谷３丁目３−２０

※掲載内容は取材当時のものです。最新情報を随時ご確認の上ご訪問ください。