三島市内で、とろりとおいしいチーズエッグタルトを見つけたのでご紹介します。

今回ご紹介するチーズエッグタルト『TAMAGOYA ベイク』を販売しているのは、三島市安久にある「たまご専門店TAMAGOYA」です。伊豆・村の駅内にあるお店で、さまざまな卵関連の商品が販売されています。

その中でもベイクは人気商品で、たまご専門店TAMAGOYAの人気ランキング（2023年6月～8月集計）では1位を獲得するほど。
濃厚な味わいと黄身の弾力が特徴的な“日の出たまご”を採用したチーズエッグタルトで、時間帯により焼き立ての商品を購入することもできます。

今回私は焼き立てのベイクを購入。
冷蔵庫で冷やす前に食べてみることにしました。

まず切ってみると、予想以上にクリームがとろけていて、タルト生地からあふれ出そうでした。

そのため、購入時の持ち運びにも注意が必要です。
しっかりとしたタルト生地でとろっとしたクリームを囲み、上部は焼き目がついた膜のようになっているのでクリームがこぼれにくくはなっていますが、傾けたり揺らしたりしないように運ぶことをおすすめします。

食べてみると、中のクリームは見た目通りとろとろ食感。
タルト生地はサクサクなので、クリームとタルト生地でサクっとろっとした食感を楽しめます。
ちょうどいい甘さのクリームの味わいもおいしいです。

また、ベイクを冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめ。
焼きたて時よりはクリームが固まった状態になりますが、それでもとろっとした食感を楽しめますよ。

なお、ベイクの焼き上がり時間は平日と土日祝日で異なります。
お店の入口付近に焼き上がり時間が掲載されていますので、購入を検討している場合は焼き上がり時間をチェックしておくといいかもしれませんね。

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