【加古川市】珈琲と焼き菓子のキッチンカー、kackey’s COFFEEの初出店に行ってきました!
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/top_1681802200349.jpeg?exp=10800)
2023年4月12日水曜日にデビューした珈琲と焼き菓子のキッチンカー、kackey’s COFFEE(カッキーズ コーヒー)に行ってきました!
![北在家のハンドメイド雑貨のお店Merci前に出店していました。2023年4月12日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/internal_1681802080623.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
メニューは自家焙煎のハンドドリップコーヒーとコーヒーに合う焼き菓子が並びます。
![メニュー。シングルオリジンのコーヒーがホット・アイスで楽しめます。2023年4月12日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/internal_1681802104199.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
コーヒー豆は店主の柿本さんが自家焙煎して、中深煎りで酸味を抑えた味わいになるように仕上げています。生豆から電熱直火式スマート珈琲焙煎機(SANDBOX SMART)を使ったあと、直火で微調整を加えているそう。
![豆を選んで注文できます。2023年4月12日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/internal_1681802146973.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
注文後、豆を挽いて、ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。
![珈琲を淹れる、カッキーズコーヒーの柿本さん。デビューを祝いに来た方たちにはカッキーと親しみを込めて呼ばれていました。2023年4月12日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/internal_1681802169642.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
![タンザニアのホットコーヒーを注文しました。ロゴいりのカップで提供されます。2023年4月12日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/internal_1681802215190.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
スッキリとした味わいで飲みやすいのに、深みを感じる一杯でした!
(※取材のため、無償にて提供いただきました。ありがとうございます。)
柿本さん手作りの焼き菓子は、その日によってラインナップが変わります。
![この日の焼き菓子は、カヌレ、にくきゅうマドレーヌ、パウンドケーキはプレーン、Wチョコ、ラズベリー。焼き菓子はオープニング価格です。2023年4月12日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/internal_1681802242204.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
パウンドケーキはプレーン以外は出店日によって、違う種類が並ぶそうです。
お子さん向けにと用意されたにくきゅうマドレーヌは持ち手も肉球の形になっていてかわいい一品。ふんわりとしっとりのバランスが絶妙で、マドレーヌのシンプルな美味しさが感じられました。
![にくきゅうマドレーヌもご提供いただきました。2023年4月12日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/internal_1681802275790.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
柿本さんは、昔からコーヒーが好きで、飲食店で働きつつ自分でもお店をやりたいと考えていたそうです。そんな中、キッチンカーのペンギンクレープさん(@penguincrepe)と出会い、楽しそうにお客さんと会話する様子を見て、自らもキッチンカーでの開業に向けて動きはじめました。
かこがわノートでも取り上げたことのあるBurger KAMONEさん(@burger_kamone)のお手伝いなどを経て、キッチンカーのスタートとなりました。
![お客さんと会話するのが楽しみと話されていました。2023年4月12日撮影](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kakogawanotenohito/article/00448322/internal_1681802346479.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
今後の出店予定は公式Instagram(@kackey.s_coffee)をチェックしてみてください。毎週水曜日、祝日以外は北在家のMerci(@merci2466)前での出店も決まったそうです。
本格的なコーヒーとそれに合う焼き菓子をぜひ楽しみに訪れてみてください!