お散歩ライターの石井つかさです。

全国に300店舗以上を展開する鰻チェーン「鰻の成瀬」が、2024年10月26日 福岡・西新に初出店しました。西新店では、あえてメニューを絞り込み、鰻重などの基本メニューに注力。筆者が実際に訪れ、「上うな重（税込2,900円）」を食べて感じた魅力をご紹介します。

「鰻の成瀬」は、リーズナブルな価格と高品質な鰻料理を提供するチェーン店として、全国で急成長を遂げています。現在では300店舗以上を展開し、多くの鰻ファンから支持を得ています。福岡初進出となる西新店を構えた理由について、オーナーの小林さんは「外食文化が豊かな西新で、地域の皆さまに愛されるお店を目指したい」と話しています。

オープン間もない西新店では、まずは鰻重などの基本メニューを最優先に提供することで、味と品質を徹底的に追求しています。小林さんは「白焼きなど新しいメニューも検討中ですが、現時点では基本メニューを完璧に仕上げることを優先しています」と語ります。使用されている鰻は規格内で「最も大きなサイズ」を採用。容器からはみ出すほどの迫力ある盛り付けが特徴です。鰻好きにとっても満足感の高い一品です。

筆者が今回注文したのは「上うな重（税込2,900円）」です。肉厚で柔らかな鰻に、控えめな甘さのタレがしっかり絡み、炊きたてのご飯との相性が抜群でした。特に蒸された鰻のふっくらとした食感と香ばしい焼き目のバランスが絶妙で、値段以上の満足感を得られました。

関東風のあっさりした鰻なので、薬味にわさびとネギがついています。わさびをつけて食べてみたのですが、味が引きしまって美味しかったです。

また、通常の山椒の他に追いダレもあり、好みの味に調整できます。

落ち着いた店内の雰囲気も印象的です。店内には心地よいBGMが流れ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。スタッフの接客も丁寧で、お茶のおかわりや気配りのタイミングが良く、食事中の居心地の良さを感じました。

提供スピードにもこだわり、注文後10分以内での提供を目標にしているとのこと。ランチタイムでも利用しやすく、忙しい日でも気軽に立ち寄れる点が魅力です。

西新店は、「リーズナブルな価格」と「大満足のボリューム感」を兼ね備えた鰻重が評判です。シンプルながらも完成度の高いメニューで、鰻本来の美味しさを存分に味わえます。特別な日や少し贅沢をしたい時に、ぜひ訪れてみてください。