こちらは、5号線沿い万代町にある「ラーメン　山岡屋　函館万代店」です。

「ラーメン　山岡屋」といえば、強烈な豚骨感がくせになるラーメンということで人気があるお店ですが、こちらで「朝ラーメン」というメニューがあると知り伺いました。

「山岡家」は食券制ですのでお店に入るとすぐのところに券売機があります。

こちらで確認すると早朝5:00～11:00の限定で確かに「朝ラーメン」がありました。

お値段も税込み490円と、とてもリーズナブルですが、なんと販売当初は税込み400円だったそうです。

店内も平日の朝とあってか、貸切で利用できました。

スープは、朝ラーメンということであっさりしているという口こみを見たのですが、それは、山岡家基準での話のようで結構、こってりした豚骨スープでした。

麺は「朝ラーメン」用の特別の麺になっているそうで、ストレートの細麺で「博多ラーメン」に似た食感でした。

具は、チャーシュー・ネギ・海苔・梅ペーストです。

梅ペーストについては、はじめ豚骨スープとの組み合わせが「合うのかなぁ？　」と思ったのですが、レンゲにスープをいれてからそこで溶かしながら食べると豚骨スープと相性がいいことがわかりました。

※苦手な方は抜いてもらうことも可能だそうです。

こちらの「朝ラーメン」については、替玉にも対応してくれるそうです。

※0.5玉　50円（税込み）・1玉　100円（税込み）

店舗情報

ラーメン　山岡屋　函館万代店

住　　所：函館市万代町7-14

電話番号：0138-85-6337

営業時間：24時間営業