こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、酢玉ねぎの作り方をご紹介します。切って漬けるだけで簡単！血液サラサラ！健康レシピです！

酢玉ねぎの作り方

材料（作りやすい分量）

・玉ねぎ 2個(300g)

・酢 100ml

・はちみつ 大さじ2

・塩 小さじ1/2

作り方

1. 玉ねぎを繊維にそって5mm幅に切る。
2. 塩をまぶし、30分おく。
3. 酢をレンジ600Wで1分加熱し蜂蜜と合わせる。
4. 玉ねぎの水分を拭き取り、ジップ袋に入れ、③を入れ空気を抜いて口を閉じ、1日漬け込んで完成。

ポイント・コツ

• 玉ねぎは新玉ねぎを使用するのがおすすめです
• 酢はお好みのものを、ハチミツは味にクセのないものがオススメ
• 新玉ねぎは繊維に沿って、普通の玉ねぎは繊維を断ち切るように切ってください
• 水分を拭き取ってから漬け込みましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？腸内環境改善・脂肪燃焼・高血圧予防・ダイエットにオススメです。（※効果は個人差がございます）手軽な材料で作れます。ぜひ、作ってみて下さい。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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