道を歩いていると「あらっ、こんなお店あったっけ？」と今まで気づかなかったお店に驚くことはありませんか？

今回は、そんな住宅街で偶然出会った素敵なビストロ『LA LIBERTE（ラ・リベルテ）』の 1,000円以内で堪能できるコスパ最高のランチをご紹介します。

住宅街にある素敵なビストロ

市立川越高校の十字路交差点から一方通行の道を少し入り、いなげや川越旭町店の手前にある『 LA LIBERTE 』。

ランチはパスタやピザ、ディナーはワインに合うフレンチベースの料理が手頃な価格で楽しめるビストロです。
住宅街に突如現れるビストロに少し驚きます。

店内の様子

店内は、カウンター２席、テーブル２卓と席数は少ないものの、こぢんまりとしたカジュアルな雰囲気。

「住宅街にこんな素敵なお店があったんだ」と入って嬉しくなるお店です。若きオーナーシェフが一人で接客から調理まで運営されています。

1,000円以内のランチメニュー

ランチは、パスタが5種類、ピザが2種類から選べ、どれも1,000円以内で楽しめるのが嬉しいポイント。メニューは月ごとに変わり、旬の野菜を使ったパスタが楽しめます。

ランチには、サラダとフォカッチャが付いており、ドリンクは＋150円でコーヒーか紅茶を付けることが可能です。

コスパ最高のランチを堪能！

前菜だけで当たりの予感

まずは、サラダとフォカッチャが到着。サラダは、葉がパリッとしたみずみずしい食感で、とても新鮮。酸味が効いた粒マスタード入りのドレッシングが爽やか。

ローズマリーと一緒に焼き上げた自家製のフォカッチャが実に美味しい！

外側はパリっと、中はしっとりフワフワ食感！シンプルな粗塩でいただくと何個でも食べられそう！

前菜のサラダとフォカッチャを食べただけで、「このお店、当たりかも！」とメイン料理の期待感が高まります。

「夏野菜のペペロンチーノ」

いよいよメインのペペロンチーノが到着！夏野菜の彩りがとても美しいパスタで、目で見て楽しめる逸品。
野菜は、７～8種類ほどたっぷり使われています。

食べて見るとペペロンチーノのニンニクの味わいがとても優しく、一つ一つの野菜に甘みが感じられます。調味料の味わいが前面にでるのではなく、野菜本来の味わいが活かされた、上品なペペロンチーノ。
この料理の内容が、1,000円以内で楽しめるなんてコスパ最高です。

駅から離れた郊外の住宅街で、見た目・味わい・お手頃価格の3拍子揃ったビストロランチに出会えるなんて驚きです！一度食べたら、他のメニューも制覇したくなるほど！

なぜ、この住宅街に？

『LA LIBERTE』のシェフは元々、東京の有名店で修業されており、更に料理の腕を磨くために渡仏する計画でした。しかし、コロナ禍で渡仏を断念せざるを得なかったそう。

そこで、ご家族が経営している会社の営業所の一部を利用させてもらい、2年ほど前にこのビストロをオープン。その場所が、たまたま住宅街の旭町だったとのこと。

まとめ

『 LA LIBERTE 』では、過度な調味料は一切使わず、素材本来の味を最大限に活かした料理が堪能できます。
見た目・味わい・お手頃価格の3拍子揃ったコスパ最高のランチが魅力。

特に野菜の旨味が感じられるパスタメニューは、一度食べたら他のメニューも試したくなるほど！

席数が少ないので、お昼時は席が埋まっていることもしばしば。確実に食べたい方は、予約された方がいいかも！
旭町方面に行く機会があれば、ぜひチェックして欲しいお店です。

どのメニューを食べても美味しい！
9月になったら、また新しいランチメニューがインスタで告知されます。若き逸材シェフが作る、記憶に残る料理をぜひ、ご堪能あれ！

※店主は、1人で運営されているため営業中のお電話には、すぐに対応できないことがあります。問い合わせ時間のご配慮いただけますようお願い申し上げます。