名古屋めしの一つとして知られる「天むす」。いろんなお店で販売されていますが、元を辿ると二つに集約されます。

それは元祖（と言われる）千寿さんと、天むすの人気に拍車をかけた地雷屋さんの二つの流れです。前回、地雷屋さんの天むすについてご紹介したので、今回は千寿さんの天むすをご紹介したいと思います。

まずは見た目について。駅弁を購入すると、いかにも手作り感がある老舗らしさが見られてほっこりしますね。同封されているカードには、千寿さんの天むすが生み出された背景が書かれています。

実は天むす、千寿さんの本店がある津市が発祥だということはあまり知られていないのではないでしょうか？

さて地雷屋さんの天むすは、お米が小さく海老天がしっかり見える見た目に対し、実は千寿さんの天むすは海老天の見えないおむすびタイプになっています。

この通り、お米が大きく、その中にピンク色の海老天が包まれているのが特徴です。地雷屋さんに比べて、衣はかなり薄め。しかし実は、これが良い塩梅なのです。

モチモチとして塩味の効いたお米、プリッとした海老、お米のしっとり感で少しふやけた衣。この三者の相性が抜群です！あくまで海老天が具材のおむすびとして美味しさを追求した逸品。

5個食べるとちょうどお腹いっぱいになることもよく考えられている気がします。ということで本日の出張でもほっこりとお腹を満たしました。

笑福亭鶴瓶さんも名古屋を訪れるたびに購入されるという千寿さんの天むす。ぜひ一度いただいてみてはいかがでしょうか。