どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、東京都港区にある「ECHIRE エシレ・ラトリエ デュ ブール」。

お店があるのは、昨年11月にグランドオープンした複合施設「麻布台ヒルズ」の一画。

ここはフランス中西部にあるエシレ村で作られている発酵バター「エシレ」の専門店で、店名の「ラトリエ デュ ブール」は”バターのアトリエ”という意味があるのだそう。

その名の示す通り、店内にはエシレバターを使用した焼菓子などの商品が数多く並んでいます。

ご存じの方も多いかと思いますが、エシレはファンも多く、訪れたこの日も平日でありながら10組以上が開店待ちをされていました。

今回私がおすすめしたいのは、エシレバターを使用したクロワッサン。

小麦粉とバターのバランスを追求した末に辿り着いた、素材の味をダイレクトに感じられるシンプルなクロワッサン(¥540)と、ダブルでバターを折り込んだ「クロワッサン ドゥーブル ¥648」のどちらもおすすめなのですが、特に激推ししたいのは同店ならではの「グラン クロワッサン」。

エシレバターをふんだんに使った全長30cmの特大クロワッサンで、通常のクロワッサンと比較するとその違いは明らか...！

正直想像していたよりも2倍は大きくて、当初朝ごはんとしていただくつもりが、あまりのボリュームにランチとディナーが兼用になってしまいました...笑

とはいえ、クロワッサンを通してここまでエシレの魅力に触れ続けられることってそうそうないので、感謝ですね！

なお、価格は¥2,160となっており、グランクロワッサンはひとりあたり1個までとなっているので、あらかじめご留意を。

そのほかクロワッサンとクロワッサン ドゥーブルは各種3個までとなっています！

エシレ好きはもちろん、クロワッサンラバーもぜひチェックしてみてください！