牛バラをぐるぐると巻いた、個性的で見た目のインパクトも大きいステーキ。今年イオンから販売されたステーキです。これ、とっっても美味しいんです。さらに安全・安心に考慮したステーキ肉なのに、安い！　しかもイオンの方にお話を聞いたところ、隠れたヒット商品だということもわかりました。

■ロールケーキのようにぐるっと巻いたステーキ

ぐるぐると巻いたこちらのお肉は、「トップバリュ　グリーンアイナチュラル　タスマニアビーフばらロールステーキ用」（100gあたり429円・税込）。

まずタスマニアビーフとは、トップバリュが安全・安心にこだわって育て、つくったオーストラリアのタスマニア州で育てたお肉のことです。成長ホルモン剤、抗生物質、遺伝子組み替え飼料、肉骨粉を使用せず育てられています。赤身が美味しいお肉です。

売り場では「ステーキ肉」や「焼肉」として並ことが多いように思えます。私もよく、パーティ料理用や自分へのご褒美用に購入します。

今回紹介する「ロールステーキ用」は、タスマニアビーフを使った、発展系ステーキと言っていいでしょう。タスマニアビーフのバラ肉を、ロールステーキにしてしまったんです！

■バラ肉の脂がじゅわっと甘い

フライパンで焼くと、バラの脂が溶け出してきます。フライパンに油をひく必要がないほどです。

食べていても、肉汁がじゅわじゅわっとでてきます。普通のステーキよりも脂を感じられます。脂の甘さが…至福！　

ステーキ用のたれをつけて食べるのはもちろん、醤油をつけて食べるのも美味しいです。バラ肉なので、やわらかくて食べやすいところも魅力的。

そしてお値段も魅力的です。通常はステーキ用のお肉は、ヒレやロースを使用するため、お値段も結構はるものです。飼育にこだわったお肉ならなおのこと。

しかし、タスマニアビーフのロールステーキはバラ肉を使っているため、100g・429円とお手頃な値段です。今回購入したステーキは、3個入りで875円（税込）でした。1個あたりは約292円です。

■20万パック売れているヒット商品

私は、このロールステーキが大好きです。しかし私だけでなく、多くの人から愛されていることが判明。

11月10日に品川で開催された「トップバリュ2023クリスマス・お正月商戦 新商品発表会」では、「トップバリュ　グリーンアイナチュラル　タスマニアビーフばらロールステーキ用」がおすすめパーティ料理のひとつとして並べられていました。

担当さんにお話を聞きました。このロールステーキはヒット商品なんですって！

「新商品ですが、すでに20万パックも売り上げています。バラ肉と赤身をバランスよく混ぜ、ミルフィーユ状に巻いて作っています。とてもやわらかくジューシーなお味のお肉ですよ」と担当さんは話します。

そもそも子供から大人まで食べられる、やわらかくて美味しいステーキを作ろうというのが、この商品ができたきっかけだったそうです。たしかにステーキ肉よりも柔らかいため、硬いものが噛むのが苦手な子どもやお年寄りでも食べられそう。

「味ぽんとトップバリュのブレンドスパイスをかける食べ方もおすすめですよ。脂の香りとポン酢の酸味が合わさっておいしいですよ」

試したところ、めちゃくちゃ美味しかったです！　どちらもお肉の味を邪魔せず、よりジューシーに引き立ててくれました。

しかし困った一面も。このロールステーキは、売れすぎていて今後供給が追いつかなくなる可能性が出てきているそうです。なんでも、1.5mのお肉を巻くのが手作業。需要に対して巻くスピードが追いついていないようです。今後は、売り場で争奪戦になるかもしれません。

あとね、美味しくて食べすぎたところ、40歳の私の胃はもたれしました。同年代の方は、食べ過ぎ注意。

パーティや年末年始にも活躍しそうなステーキです。ぜひ、チェックしてみてくださいね。