年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲む、月60点以上購入するカルディコーヒーマニア、コーヒーソムリエKazuです。

カルディコーヒーファーム（キャメル珈琲）では、2025年1月1日から福袋の販売を開始。

そこで今回は、カルディオリジナル「コーヒー福袋人気セット」に入っていた「ニューイヤーブレンド2025（200g）」実飲と相性の良いフードをご紹介します。

爆売れ中のカルディオリジナル「コーヒー福袋人気セット」

サイズ：約34.5×14.5×23cm（幅×マチ×高さ）、持ち手は約37.5cm

内容：

・ニューイヤーブレンド2025（200g）

・ブルーマウンテンブレンド（200g）

・ブラジル ダークロースト カルモデミナス地区（200g）

・バッグ

発売日実店舗：2025年初売り～
※2025年初売り・営業時間は店舗により異なります。

オンラインストア：2025年1月1日（水）10:00発売

価格：2,500円（税込）

数量・季節限定「ニューイヤーブレンド2025（200g）」

内容量：200g

公式サイトによると、新年を彩る華やかな香りが特徴のブレンドとのことです。

通常価格：1,393円（税込）

「ニューイヤーブレンド2025（200g）」の特長

生豆生産国：コロンビア、コスタリカ、その他

コーヒーの種類：ブレンド

ロースト：中煎り

テイストバランス：やわらかな甘み

ボディ：バランス

中煎り・３種のブレンド

コーヒー豆は、大きなサイズから小さなサイズまでさまざまです。開封すると花のような華やかな香りが室内に広がります。

今回のレシピ

コーヒー豆：1杯12g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

お湯の量：約140ml〜160ml（お好みで調節してくださいl）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ドリッパー：カルディオリジナル「コーヒードリッパー101（1-2杯用/プラスティック）」

カルディオリジナル「コーヒードリッパー101（1-2杯用）」

材質・素材：PP樹脂

商品サイズ外箱：103×95×67mm

耐熱温度：120度

公式サイトによると、シックな黒地にカルディのロゴがプリントされた、軽くて使いやすいプラスチックタイプのコーヒードリッパーとのこと。3つ穴なので比較的、クリアな味わいに仕上がります

通常価格：352円（税込）

使用するドリップポット

今回は、Cores（コレス）のコーヒードリップポットを使用してみました。機能性とデザイン性を追求したドリップポット。10周年記念に合わせてCAFICTオリジナルのグレーの革を採用。CAFICTとは、YouTubeで大人気「#コーヒーのある暮らし」 について発信しているアカウントでも知られています。

Cores（コレス）コーヒードリップポットの大きな特長は、取っ手（ハンドル）なしのドリップポットというところ。細いネックと約6mmという小さな注ぎ口により、一定のスピードを保ちながら注ぐことができ、狙った味わいを引き出しやすい構造となっています。

商品名：Coresコラボ ドリップポット グレー C470CG

重量：約150g

材質：ステンレス・合成皮革

最大容量：約300ml

サイズ：約W15.0×D8.5×H10.0cm

公式オンラインストア価格：4,400円（税込）

ハンドドリップ開始

蒸らし（約20秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、20秒程度蒸らしを行います。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。注ぎ方には、主にセンタープア とサークルプアがありますが、今回はサークルプアで注ぐ抽出方法です。

筆者は、40mlずつ注ぎ、インターバルは10秒程度にしています。また、雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。
今回は、2分52秒程度で抽出を終えました。

「ニューイヤーブレンド2025（200g）」の感想

やわらかな苦味とラベンダーを思わせるフローラルな味わいが特長のブレンド。果実味あふれる豊かな風味とメープルシロップを感じさせる甘味、さらには温度が下がるにつれてやさしい酸味も感じられるエレガントな味わいを楽しめます。アフターテイストはほのかにフローラルな余韻が続きます。ほどよいコクもあり。全体的に華やかなバランスの取れたコーヒーに仕上がっています。新年に相応しいブレンドコーヒーなので、「ニューイヤーブレンド2025（200g）」単品でも人気商品となっているようです。

(コーヒーソムリエの5つ星評価）

苦味★★

酸味★★

甘味★★★

コク★★★

おすすめの抽出器具：ペーパードリップ（カリタ、ハリオV60 、ORIGAMI、コレスGOLD FILTER）フレンチプレス、エアロプレス、コーヒーメーカー、ハリオスイッチ

ハンドドリップのワンポイントアドバイス

おすすめのドリッパーは、今回のカルディオリジナルドリッパー、カリタ３つ穴、ハリオV60（円すい型）、ORIGAMI、コレス・GOLD FILTER（ゴールドフィルター）などです。

今回は、カルディオリジナルドリッパーを使用しましたが、他にも「コレス・GOLD FILTER（ゴールドフィルター」）」なども「ニューイヤーブレンド2025」と相性が良いと感じています。
「GOLD FILTER（ゴールドフィルター）」は、ペーパーレスであり、ゼロウェイストなコーヒーフィルターです。コーヒーの美味しさを引き出す「純金メッキのフィルター」なので、「ニューイヤーブレンド2025」の華やかな風味を最大限に引き出すことも可能です。

「ニューイヤーブレンド2025（200g）に合うフード

カルディオリジナル「【冷蔵】スモークチーズ　80g」

チェダーチーズを桜チップで燻し、香り高くコクのあるスモークチーズに仕上げました。便利な個包装。

（栄養成分表示・1袋あたり）

エネルギー：284kcal、炭水化物：3.1g

たんぱく質：17.0g、食塩相当量：2.6g

脂質：22.6g、カルシウム：639mg

チェダーチーズのまろやかでコクのある味わい

スモーキーな香りと100％チェダーチーズはまろやかでコクのある味わい。コクのあるチーズは中煎り程度のコーヒーとよく合います。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。Cores コラボ コーヒードリップポット用カバーのみご提供いただきました。

最後までお読みいただきありがとうございます！フォローは励みになります！

プロフィールからぜひフォローしていただくと最新記事を見落とすことなくチェックできます。