イタリア、シチリア島のブロンテ市で毎年秋に行われるピスタチオのお祭り「Sagra del Pistacchio」が、日本でも初開催されることになりました。会場となる新宿サザンテラスでは、ピスタチオを使ったスイーツの祭典が開かれ、美しい黄緑色のピスタチオクリームと果物が飾られたケーキには、多くのお客さんが列を作り購入しています。

最高級ピスタチオは「緑のダイヤモンド」

シチリアのブロンテ産の最高級ピスタチオは「緑のダイヤモンド」と呼ばれ、今回のピスタチオまつりで多くのスイーツに使われています。

野外ステージプログラムも多彩なゲスト出演者が唄やトークでイベントを盛り上げています。会場では、美味しいコーヒーを売るキッチンカーも人気です。

会場をぐるっとピスタチオスイーツ巡り

各地の人気店や名店のピスタチオスイーツが一堂に会します。

（その場で食べる場合は、紙皿とフォークが用意されています）

（出店名）パティスリー ホソコシ

https://patisserie-hosokoshi.com/

オーナーシェフ細越氏の繊細なスイーツが美しく並んでいます。ル・ピスターシュ（800円税込み）は、ピスタチオに発酵バターとイタリアンメレンゲを使用し、ふんわりと滑らかなクリームに仕立てています。

ヴェリーヌヒスターシュ（800円税込み）は、グラスの中の二層には、それぞれ異なったイタリア産のピスタチオを使用しています。ショコラ生地とグリオットチェリー、そして厳選された4種のベリーのジュレが入っています。

ピスタチオとチーズケーキ、チーズの酸味がピスタチオのコクと合う珍しいケーキです。

（出店名）MAISON ICHI

https://maison-ichi.jp/

本店は代官山にあるメゾン・イチさん。本店はカフェも併設するパン屋さんです。

カンノーリ（400円）は、シチリアンピスタチオとリコッタチーズ、生クリーム、ピスタチオクリームをパイ生地で包んだスイーツです。

いちじくとピスタチオ（400円）は、液体天然酵母を使い、選りすぐりの小麦でもっちりした食感に仕上がっています。

（出店名）EMMÉ （エンメ）

https://emme-wine.com/

ピスタチオフィナンシェ（500円）

昼はランチとデザートが楽しめ、夜はワインバーになる、青山学院大学の目の前にあるEMMÉ （エンメ）さんからは、バターたっぷりのフィナンシェが販売されています。

（出店名）OLIVA SICULA

http://olivasicula.com/

シチリア産プロンテ村のピスタチオペースト（1900円）

ピスタチオペーストはイタリアのフロンテ産生ピスタチオとビアンコリラオリーブオイルとシチリア島岩塩だけで作られています。

肉、魚に少しかけたり、パスタやパンと合わせても美味しいです。

（出店名）stove

https://www.instagram.com/coffee_bar_stove/

会場で淹れたてのコーヒーを買い求めるお客さんを迎えていたのは、コーヒーバーstoveさんです。キッチンカーの後方がバーカウンターになっていて、まるでお店にいるような雰囲気を楽しめます。

メニューはエスプレッソ（400円）、アメリカ―ノ（500円）など。

イベント限定、ピスタチオコーヒーもあります。

（出店名）シャンドワゾー

https://www.chant-doiseau.com/

シャントノーレ（1,000円）

川口市の名店として人気の高いシャンドワゾーさんのケーキが食べられます。新鮮かつ良質な素材を選ぶことをこだわりとしているケーキは、出来立ての美味しさを提供しています。

新宿サザンテラスの東端にある会場で、フランフランから見える白いテントが目印です。ここではケーキが冷蔵ケースに納められているお店が多く、雨の日でも問題あいりません。また、会場入り口のフードトラックでは、ピスタチオバジルピザも販売しています。（ピスタチオまつりの飲食はチケット制となっています。会場内にチケットブースがあります）