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【渋谷区】11月1日~4日は、ピスタチオまつり!ピスタチオを使ったケーキ、絶品スイーツが勢ぞろい

渋谷ライダーwebライター(東京都渋谷区)

イタリア、シチリア島のブロンテ市で毎年秋に行われるピスタチオのお祭り「Sagra del Pistacchio」が、日本でも初開催されることになりました。会場となる新宿サザンテラスでは、ピスタチオを使ったスイーツの祭典が開かれ、美しい黄緑色のピスタチオクリームと果物が飾られたケーキには、多くのお客さんが列を作り購入しています。

最高級ピスタチオは「緑のダイヤモンド」

シチリアのブロンテ産の最高級ピスタチオは「緑のダイヤモンド」と呼ばれ、今回のピスタチオまつりで多くのスイーツに使われています。

野外ステージプログラムも多彩なゲスト出演者が唄やトークでイベントを盛り上げています。会場では、美味しいコーヒーを売るキッチンカーも人気です。

会場をぐるっとピスタチオスイーツ巡り

各地の人気店や名店のピスタチオスイーツが一堂に会します。

(その場で食べる場合は、紙皿とフォークが用意されています)

(出店名)パティスリー ホソコシ

https://patisserie-hosokoshi.com/

オーナーシェフ細越氏の繊細なスイーツが美しく並んでいます。ル・ピスターシュ(800円税込み)は、ピスタチオに発酵バターとイタリアンメレンゲを使用し、ふんわりと滑らかなクリームに仕立てています。

ヴェリーヌヒスターシュ(800円税込み)は、グラスの中の二層には、それぞれ異なったイタリア産のピスタチオを使用しています。ショコラ生地とグリオットチェリー、そして厳選された4種のベリーのジュレが入っています。

ピスタチオとチーズケーキ、チーズの酸味がピスタチオのコクと合う珍しいケーキです。

(出店名)MAISON ICHI

https://maison-ichi.jp/

カンノーリ(400円)
カンノーリ(400円)

本店は代官山にあるメゾン・イチさん。本店はカフェも併設するパン屋さんです。

カンノーリ(400円)は、シチリアンピスタチオとリコッタチーズ、生クリーム、ピスタチオクリームをパイ生地で包んだスイーツです。

いちじくとピスタチオ(400円)
いちじくとピスタチオ(400円)

いちじくとピスタチオ(400円)は、液体天然酵母を使い、選りすぐりの小麦でもっちりした食感に仕上がっています。

(出店名)EMMÉ (エンメ)

https://emme-wine.com/

ピスタチオフィナンシェ(500円)

昼はランチとデザートが楽しめ、夜はワインバーになる、青山学院大学の目の前にあるEMMÉ (エンメ)さんからは、バターたっぷりのフィナンシェが販売されています。

(出店名)OLIVA SICULA

http://olivasicula.com/

ピスタチオペースト(1900円)
ピスタチオペースト(1900円)

シチリア産プロンテ村のピスタチオペースト(1900円)

ピスタチオペーストはイタリアのフロンテ産生ピスタチオとビアンコリラオリーブオイルとシチリア島岩塩だけで作られています。

肉、魚に少しかけたり、パスタやパンと合わせても美味しいです。

シチリア産プロンテ村のピスタチオ(50g  1,200円)(200g  4000円)
シチリア産プロンテ村のピスタチオ(50g 1,200円)(200g 4000円)

(出店名)stove

https://www.instagram.com/coffee_bar_stove/

会場で淹れたてのコーヒーを買い求めるお客さんを迎えていたのは、コーヒーバーstoveさんです。キッチンカーの後方がバーカウンターになっていて、まるでお店にいるような雰囲気を楽しめます。

メニューはエスプレッソ(400円)、アメリカ―ノ(500円)など。

イベント限定、ピスタチオコーヒーもあります。

(出店名)シャンドワゾー

https://www.chant-doiseau.com/

シャントノーレ(1,000円)

川口市の名店として人気の高いシャンドワゾーさんのケーキが食べられます。新鮮かつ良質な素材を選ぶことをこだわりとしているケーキは、出来立ての美味しさを提供しています。

新宿サザンテラスの東端にある会場で、フランフランから見える白いテントが目印です。ここではケーキが冷蔵ケースに納められているお店が多く、雨の日でも問題あいりません。また、会場入り口のフードトラックでは、ピスタチオバジルピザも販売しています。(ピスタチオまつりの飲食はチケット制となっています。会場内にチケットブースがあります)

ピスタチオまつり

開催期間 11月1日(金)~11月4日(月・祝)

開催時間 10:00~20:00 (最終日は18:00まで)

会場 新宿サザンテラス 東京都渋谷区代々木2丁目2−1

ピスタチオまつり公式サイト

webライター(東京都渋谷区)

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