皆さんの地域のご当地料理はありますか？

今日は私の地元、京都発祥の1人前100円以下で作れる節約丼を紹介します！

じゅうわああ～っとだしを吸った油揚げが絶品。

「え、ねぎと油揚げだけ？」って思ったそこのあなた。騙されたと思って作ってみてください、お昼ご飯の殿堂入りしちゃいます（笑）

〈衣笠丼〉

調理時間：約10分　

作り方

① 油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをする。
②油揚げは2cm幅に切り、ネギは斜め切りにする。

③鍋にAと水を入れ、ひと煮立ちさせる。

④煮立ったら、油揚げとネギを入れて、ネギが柔らかくなるまで煮る。

④溶き卵を入れ、弱火にして蓋をする。

⑤半熟になったら火を止めて、ご飯の上に盛り付ける。

この油揚げが絶品なんです。

お財布にも優しい、心もお腹も満たされるレシピです♪

ぜひ作ってみてください！それでは、次回の投稿で(^▽^)/