「なめらかプリン」でお馴染みのパステル（PASTEL）が、2023年4月27日、表参道に旗艦店をオープンしました。

皆さん、なめらかプリン食べてますか？最近は固めプリンの人気が高まってましたので、なめらかは食べてないという人もいるかもしれませんが、久々になめらかプリンを食べるととろける食感に驚くかも。

そんなパステルのなめらかプリンなのですが、この度進化した「なめらかプリン 1984」が新たに登場しました。この「なめらかプリン 1984」のみを販売する旗艦店がパステル 表参道店なのです。

進化のポイントは二層構造。よく見ないと分かりづらいかもしれませんが、上層の方がより濃厚で生クリーム感がより強く、下層は少し柔らかめでミルキーな味わいです。もちろん上層も下層なめらかな舌触りで口溶けよく、さすが元祖なめらかプリンのお店ならではのクオリティだと思います。この二層構造はプリン職人が材料の混ぜ加減や焼き加減などにこだわり、微調整の末に生まれたとのことです。

また、卵は卵黄のみを使用、生クリームと牛乳を絶妙な配合にし、その他、砂糖とバニラエッセンスのみを使用とのことで、シンプルではありますが、他店やコンビニでは真似できない味わいと食感だと思います。

ちなみに、今後全国のパステルでもこのプリンが販売されるようになるそうですが、今のところは表参道店のみ。これは行くしか無いですね。

また、パステル 表参道店で販売するのは基本「なめらかプリン 1984」のみなのですが、5月12日〜6月8日の期間限定で「パステル ア・ラ・モード」も登場予定。こちらは6層構造とのことで、販売したら一度食べてみたいですね！