毎度！ギャルソンヌです。これからはエリア関係なく、いつもの如く忖度なしのリピートしたいお店中心にレビューしますので、皆様！今後とも宜しくお願い致します。

難波や福島で見かけた「麺に光を」の一番店が心斎橋･四ツ橋エリアにあるとの事で、ブックマークしていたこちら！ランチタイムは並ぶと聞いてたので夜に突撃致しました。

雨の日、ラストオーダー10分前にもかかわらず8人待ちにはビックリ！しかもオーダーしたかったR&Bは売切れ！残念。めちゃくちゃ人気店ですね。

四ツ橋駅より徒歩６分の場所にあります。

15分程待ち突入でございます。

『特製パンク』いただきました。

具材は迫力ある低温調理した豚肩ロースチャーシュー、味玉、穂先メンマ、白髪葱、パセリ、浅利、バターとボリューム抜群です。

貝からじっくりエキスを抽出し、貝本来の甘味、風味、旨味を引き出したスープと京鴨スープが合わさったスープは一口目から凄く美味しい！

貝の旨味が素晴らしくバターの風味がアクセントになり、中太平打ち麺がツルツルもっちりで美味しい。

具材の豚肩ロースチャーシューは柔らかくボリュームも抜群！

味玉は見た目と違い、味わいはあっさりトロトロの黄身の濃厚さが引き立つ感じでした。

スープが想像以上に少ないかも？！それか美味し過ぎてレンゲのペースが上がってたかもです笑笑。

あまりに好みな味わいだったので、どちら出身なのか？メニュー名から「人類みな麺類」系列店かと思って後から調べるとJR淡路の食べログラーメンOSAKA百名店に選出されている「NAKAGAWAわず」さん関係のお店だと分かりビックリです。昔、縁乃助商店さんやThis is中川さんは珍しくハマり何回か行きました。

自己評価3.5

こちらは他のメニューも是非食べたいでおまっ