こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

夏の暑い時期には重宝するけど、秋が近づくにつれて飽きてくる「そうめん」。

そんなそうめんをトマトとツナと一緒に和え、柚子胡椒とマヨネーズで味付けするだけで、めちゃくちゃおいしくなるんですよ。

一見こってりかと思いきや、柚子胡椒の辛味、香り、塩味のおかげで、後味さっぱり食べることができるんです。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

トマトとツナの柚子胡椒マヨそうめん

材料（１人分）

• そうめん　１００グラム
• トマト　１／２個
• ツナ缶　１／２缶
• 麺つゆ（３倍濃縮）　小さじ１
• お酢　小さじ１
• マヨネーズ　大さじ２
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜
• 飾り用の青じそ（あれば）

作り方　【作業時間は１０分】

①そうめん１００グラムを表記どおりに茹で、水で洗っておきます。

②トマト１／２個を格子状に切っておきます。

③ボウルに（器でも◎）、麺つゆ（３倍濃縮）小さじ１・お酢小さじ１・マヨネーズ大さじ２・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて混ぜ合わせます。

④切ったトマト・油切りしたツナ缶１／２缶・そうめんを入れ、和えます。

⑤お皿に盛り付け、お好みで青じそを散らして完成。

レシピのポイント

お酢は、穀物酢か米酢を使ってください。

トマトのかわりに、ミニトマトを使ってもまったく問題ないです。

ツナ缶のかわりに鯖水煮缶やほぐしたカニカマでも、おいしく作ることができますよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、トマトとツナの柚子胡椒マヨそうめんをご紹介しました。

一見こってりしていそうですが、柚子胡椒の辛味・香り・塩味がアクセントになり、後味を引き締めてくれますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。