浦和の閉店した蕎麦屋「梅玉」跡地に手打ち蕎麦「しば田」が2022/12/26オープンしました。

旧中山道沿いでカレーの千山とコワーキングスペーススペースのコタイムのあいだのビルの1階。

ワシントンホテルお向かいです。

手打ち蕎麦しば田はここだ！

鴨しゃぶも取り扱っており、お酒も飲めるのでディナータイムにもよさげ。

入り口は奥まっていて、プライベート感のある大人の空間。

店内はカウンター席、テーブル席とあり、想像よりも奥行きがありました。

支払いは現金のみ。1月末からキャッシュレス決済も可能になります。

しば田でお蕎麦をいただく

お茶がおいしかったです。

新築なのでとてもきれいな内装でした。

あったか蕎麦にしました。

⁡届くとお出汁のいい香り⁡

ふわふわのたまご⁡に、⁡ほんのり柚子⁡

⁡とっても和を感じられて美味しかった⁡です。

香りが本当によくていつまででも嗅いでいられます。

⁡⁡⁡

⁡おつゆはしょっぱめ

⁡暖かい蕎麦だとおつゆの主張が激しく⁡蕎麦本来のコシも霞むので⁡次は冷たいのも試したい

レジ前にはお蕎麦の機械もあるのでぜひ鑑賞してみてください。

年越しそばを食べるのにまた素敵なお店が登場。

年明けも調神社の初詣帰りに寄るにもよさそうです。

お店のインスタもあるのでぜひ。