朝霞台駅から5分程にある「南割公園」通称ひこうき公園の向かいに、「Miken Cafe(美健カフェ)」が2024年2月9日にオープンしました！

発酵調味料を使用した彩り豊かな野菜がたっぷりのお食事と、白砂糖不使用のスイーツを提供しており、美と健康を意識それ為、美健と書いて「Miken」なんですね〜！

早速、友人とのランチに「発酵チキンソテー」と「発酵ポキ丼」をいただきました。

発酵調味料は種類も豊富なので、チキンソテーのソースなどは日替わりで色んなバリエーションで提供していますので、いつ来ても飽きなそうです。

ポキ丼も色んなお魚を使用しており、この日はサーモンとネギトロのハーフ&ハーフにしてもらいました。化学調味料、添加物などを使用せず、自家製の発酵調味料で味付けしているのですが、しっかりと深みのある味です！

お弁当やスイーツのテイクアウトも行っており、「甘酒シフォンケーキ」をいただきました。すごーくフンワリした食感で、白砂糖未使用でも物足りなさが全く無く、とっても美味しかったです！

また、自家製調味料の販売もしていますので、ご自身の料理にも活用できますよ！

是非、「Miken Cafe」の美味しい食事で心と身体を美しくリフレッシュしましょう★