赤ワインの上品な風味が広がる【コガネイチーズケーキ】の赤ワインチーズケーキ、お取り寄せ実食レビュー
東京都、小金井市に店舗を構え、様々な種類のレアチーズケーキを販売しているチーズケーキのお店「コガネイチーズケーキ」の、赤ワインの風味を楽しめるチーズケーキをお取り寄せしたので紹介します。
お酒を使ったチーズケーキの場合、日本酒、ブランデーがよく使われます。一方でワインを使ったチーズケーキは意外と少ないものです。特に赤ワインとなると「チーズケーキと一緒に食べると合う」といったものは多いものの、チーズケーキそのものに使われることはほとんどありません。私もいただくのは初めてです。
商品名は「大人の赤ワインチーズケーキ」です。Yahoo!ショッピングなどのオンラインストアで購入できます。
今回は8個入りのボックスを購入しました。値段は3,272円（送料込み）です。
サイズはちょっと大きめのサイコロ程度です。このサイズで個包装なので、少しずつ解凍して食べることができます。
箱のなかには「カカオニブ」が入っています。
実際のチーズケーキがこちらです。
タイプとしてはレアチーズケーキで、ドライフルーツを混ぜています。このドライフルーツは赤ワインを染み込ませています。
「周五郎のヴァン」という銘柄の赤ワインで、かなりしっかり染み込ませているようで、ケーキの封を開けた瞬間から赤ワインの香りがします。
他にも特徴があります。実はこのチーズケーキ、砂糖を使っていません。甘みはドライフルーツによるものだけなのです。
さて、カカオニブをトッピングすれば食べる準備は完了です。
口に入れるとその瞬間に赤ワインの風味が口のなかに広がります。お酒を使ったお菓子といった程度ではなく、ブワッと広がる赤ワインの風味を感じられます。
その赤ワインの豊かな草原のような風味と、クリームチーズと生クリームの風味が合わさり、口のなかを上品さで満たしてくれます。
砂糖不使用とのことだったので、物足りなさを感じるのではと思っていましたが、まったくそんなことはありません。乳製品のコクやワインの風味、ドライフルーツの甘みで舌をしっかり満足させてくれます。砂糖を使わなくてもこんなにしっかりした味になるのかと驚かされました。
カカオニブのザクザクした食感とレアチーズケーキのしっとり、ツルッとした食感の緩急ある食感は口の中をいつまでも楽しませてくれます。
風味、味、食感どれも多要素で口の中を暇にさせてくれません。「ユニークで楽しくて美味しいチーズケーキ」を食べさせてもらった、そんな感想です。
赤ワインが苦手ではないのであれば、一度ぜひ食べてみて欲しいです。
【値段】3272円、送料無料
【購入方法】Yahoo!ショッピング、楽天などのショッピングサイトでお取り寄せ可能。
