とんかつ専門店の松のやが、マカオ料理の代表格となる料理「アフリカンチキン」を日本風にアレンジした「アフリカンチキンかつ」を、2023年7月11日より発売しました。

「アフリカンチキン」は、大航海時代、船乗りたちがアフリカで食べた鶏肉料理に、インドのスパイスや東南アジアのココナッツミルクなどを加えて誕生したというマカオ料理です。

松のやが、ポルトガルとアジアの貿易拠点として発展したマカオ料理を日本食らしく“かつ”にアレンジ。今回は「アフリカンチキンかつ定食（790円）」を食べてみました。

下味をつけたジューシーな鶏もも肉を揚げた「チキンかつ」に、酸味とコクのあるトマトソースにスパイスを効かせた新作の定食です。付け合せにはキャベツ。

アフリカンたる由縁は、別皿で添えられたソースにあります。顔を近づけるとスパイシーな香りがします。日本食ではあまり使われないスパイスだと思います。

スパイシーなトマトソースで、アジアンテイストを感じる、これまでに体験したことのないソースの味がします。日本食らしくアレンジもされている味なので、白いご飯が進んでしまいます。これは美味しいです！

たくさん食べたい人には、ロースかつとのセットメニューもあります。

・ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（1枚）定食 790円

・ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（2枚）定食 890円

・上ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（1枚）定食 890円

・上ロースかつ＆アフリカンチキンかつ（2枚）定食 990円

個人的には「アフリカンチキンかつ定食（790円）」でも十分に満腹になりました。

マカオ料理というだけで、どんな味なのか気になりますよね。興味のある人は、ぜひ松のやへ足を運んでみてください。

なお、松屋併設店では取り扱いがありませんので注意してください。

より詳細なレビューは↓もどうぞ。

▼【レビュー】マカオ料理を日本風にアレンジ！？松のや「アフリカンチキンかつ」食べてみた（外部サイト）