須磨区妙法寺にあるパティスリー、「pâtissier Nishikawa Kenji（パティシエ ニシカワ ケンジ）」へ行ってきました。実は実家が近く、ほぼ地元なのですが…ここにケーキ屋さんがあるのを全然知りませんでした！　家族に聞いても知らなかったようで、みんなでびっくり。

実はここ、高齢者向け住宅「フィーカ須磨の丘」の中にあるんです。地元の人でも通らない、結構奥まった場所にあり、まさに隠れ家パティスリーです。

こちらのシェフは、英国王室御用達ペストリー出身のイギリス人パティシエのもとで勤めた経験を持ち、イギリスの伝統的なお菓子をはじめ、神戸セレクションに認定されたショコラ ド テリーヌなど独自の創作生菓子や焼き菓子・パン・ショコラなどを販売しています。

1階なのですが、半地下？ のような場所にお店があります。でも両側の窓から優しい光が差し込んでいて店内は明るく、柔らかい雰囲気です。とても素敵。

ジャムやはちみつも並んでいて、シンプルでおしゃれなデザインでした。プレゼントにも喜ばれそう♪

美味しそうな焼き菓子もたくさん。

ささやかな誕生日のお祝いにショートケーキでも、と思いお店にお伺いしたのですが、実はこの日、たまたま、前日までの定休日やイベントと重なり、まだショーケースに生ケーキが並んでいませんでした。

「少しだけですが、もうすぐ出せますよ」と親切におっしゃっていただいたので少し店内で待ちました。あ、あの奥の箱に入っているのが、神戸セレクションに認定されたショコラ ド テリーヌですね。食べてみたい！

そして、運ばれてきたケーキたち。可愛くて思わず「わー！ 」と声を出してしまいました。ショーケースに入れる前に写真を撮らせて頂きありがとうございます(笑)

口コミサイトでは、午後に行ったら売り切れていた、との情報もありましたので、ケーキの在庫や焼き上がり時間等は、事前にお店に確認されたほうがいいかもしれません。

サマーショートケーキ　550円（税込）

「ニシカワ流　夏ショートケーキ」です。4種類のベリーをフレッシュなコンポートに、たっぷりの生クリームでまろやかでサッパリとした酸味が心地良い夏向けショートケーキ。口に入れた瞬間、ベリーの爽やかな甘さと酸味が広がりました。クリーミーな生クリームが本当に美味しい！　確かに夏向けのショートケーキ。これは新感覚でハマりそう。

ズコット　580円（税込）

丸いフォルムが可愛らしいケーキです。フォークを入れるのがもったいない！　と言いつつ、すぐ食べる(笑)。

層になったムース生地はクリーミーで甘さは控えめ。ベリーのムースの酸味も爽やか。これもまた軽く食べられていいですね♪

ホールケーキも予約すれば注文可能なようです。生クリームがとても美味しかったので、誕生日ケーキをお願いしてみたいです！　気になる方は是非♪