こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、チョコバナナアイスクリームの作り方をご紹介します。バナナたっぷり！パリパリチョコ入りの簡単アイスクリームレシピです。

チョコバナナアイスクリームの作り方

材料

• バナナ 300g
• 生クリーム 200ml
• グラニュー糖 大さじ2
• チョコレート 50g
• くるみ 30g
• レモン汁 大さじ1
• バニラエッセンス 3〜5滴

作り方

1. くるみを細かく刻む。
2. チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かす。
3. 生クリームにグラニュー糖を加えてツノが立つまで泡立てる。
4. バナナにレモン汁を攪拌し、バニラエッセンスと牛乳を加えて混ぜる。
5. ③と④を混ぜ、くるみを加えてフワッと混ぜ容器に入れる。
6. 溶かしたチョコレートを表面にかけ、冷凍庫で2時間冷やし固める。
7. 固まったチョコレートを砕いて全体を混ぜ、冷凍庫で一晩冷やし固めて完成。

ポイント・コツ

• バナナはミキサーなどがない場合は、フォークで潰してください！
• チョコレートは溶かして冷やす時にかける。
• 半分くらい固まったら取り出して、フワッと混ぜる。

おわりに

いかがだったでしょうか？パリパリチョコレートが食感のアクセントになり、バナナがたっぷり入った濃厚なアイスクリームです。混ぜるだけで、まるでお店のようなアイスクリームに仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください！

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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