【世界的パティシエ監修で話題騒然!】今週のコンビニパンランキング3(10月14日)
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話題のコンビニ新商品をレビューしています。
今週も魅力的なパンがコンビニ各社から続々登場しています!
キャプテン福田が実食レビューした新商品(10月14日週)を個人的ランキング形式でまとめました!
3位 帰ってきたプリンみたいなパン<セブン-イレブン>
帰ってきたプリンみたいなパン1998年 192円(税込)
特長:カスタードを包餡したパン生地にカラメル風味のコーチングをかけ、プリンのような見た目に仕立てた菓子パンです。
販売地域:北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州
カロリー326kcal たんぱく質7.7g 脂質12.0g 炭水化物47.3g(糖質46.3g、食物繊維1.0g) 食塩相当量0.61g (セブンイレブン公式サイトより)
本商品は1998年発売の人気商品の復刻版!
2024年6月に発売され、今回はさらに再販となり商品名が「帰ってきたプリンみたいなパン」に変更。
一体どんなお味なのか?
底面はこんがり焼き目がついています。
切ってみます。
これは美味しそう!
食べてみると底面はこんがり香ばしく、中はふかふかもちもち食感。
柔らかくふんわりした生地の中からは、とろとろのカスタードがこぼれ出します。
濃厚で卵の旨みと甘みたっぷり!
上面のキャラメル風味のコーチングのクニュっとした食感も楽しめます。
プリンのイメージがしっかり表現されているのがGOOD!
実に魅力的な商品ですね!
とろとろカスタードが最高です!
2位 塩キャラメル生フランスパン<ファミリーマート>
塩キャラメル生フランスパン 185円(税込)
【こだわりポイント】
ビターキャラメルソースと塩味のきいたホイップが絶妙。
1.しっとり、もっちり食感が特長のファミリーマートで人気の生フランスパンの生地を使用しています。
2.練乳を炊き上げて作ったビターなキャラメルソースと塩をきかせたミルクホイップをサンドしました。あえて塩味のホイップとキャラメルソースを別にすることで口の中で塩キャラメルの味わいが完成します。
販売地域:沖縄県を除く全国
カロリー280kcal たんぱく質6.1g 脂質9.1g 糖質42.7g 食物繊維1.2g 食塩相当量0.8g (ファミリーマート公式サイトより)
以下はファミリーマート公式サイトより抜粋。
「感動!スイーツパン」誕生!
世界No.1※パティシエの安食雄二シェフが監修!
新感覚のスイーツパンが誕生!
※1996年 グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール(世界大会)日本人初優勝
TBSテレビ系の人気番組「ジョブチューン」でもお馴染みの世界的パティシエ安食雄二シェフが、何とファミマの「スイーツみたいなパン」3種を監修!
本記事では「塩キャラメル生フランスパン」をご紹介します!
一体どんなお味なのか?
切ってみます。
これは美味しそう!
食べてみると、生クリームを入れたフランスパン生地は柔らかくしっとりふかふか。
もちもちした噛み応えで、甘さは抑えてかなり塩気を強く効かせています。
中のぽったりとしたミルクホイップは、さっぱりとして甘さ控えめでこちらも塩気を感じます。
練乳を炊き上げて作ったビターなキャラメルソースの香ばしい甘みが、ミルクホイップにピタリとハマり、口の中で塩キャラメルの味わいが見事に再現されているのが秀逸。
クラッシュアーモンドのカリカリした食感がアクセントで、完成度の高い逸品です。
これは素晴らしい!
丁寧な作り込みが生きた実に楽しい商品。
さすが安食シェフ監修と唸る出来栄えです。
特に塩気の効かせ方に驚きました!
1位 焼きチョコクロワッサンクイニーアマン仕立て<ファミリーマート>
焼きチョコクロワッサン クイニーアマン仕立て 185円(税込)
【こだわりポイント】
カリッとしたアメの食感も楽しい
1.チョコ味のクロワッサン生地を使用しています。
2.表面にはチョコクリームと塩味のきいたアメフィリングをあわせ、クイニーアマン仕立てにしました。
3.生クリーム入りのチョコクリームを包んで焼き上げました。
販売地域:沖縄県を除く全国
カロリー417kcal たんぱく質5.9g 脂質25.9g 糖質38.9g 食物繊維2.5g 食塩相当量0.6g (ファミリーマート公式サイトより)
こちらも安食雄二シェフが監修!
一体どんなお味なのか?
天面は分厚い飴フィリング!
その下はふかふかのクロワッサン生地。
切ってみます。
これは美味しそう!
食べてみると、天面はザクザクガリガリ食感。
塩気の効いた飴フィリングと、チョコクリームの旨みが楽しめるハイクオリティな仕立て。
ふかふかもちもちのチョコ味の生地の中には、ビターな旨みたっぷりの生クリーム入りチョコクリームが配されており、何重にもチョコの風味が楽しめます。
甘みと旨みとビターさのバランスが良く、想像を超えた味わいが素晴らしい!
食感も味わいも文句なしの出来栄えで、さすが安食シェフ監修と唸る菓子パンに仕上がっています。
まさにこれは「スイーツパン」ですね!
丁寧で隙のない作り込みは感動級です!!
気になった方は是非お店でチェックしてみてくださいね。