こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、さつまいも蜂蜜バターの作り方をご紹介します。さつまいもはホクホクで蜂蜜バターとの相性抜群！やみつきになるおやつです。

さつまいも蜂蜜バターの作り方

材料

• さつまいも 200g
• 無塩バター 10g
• 蜂蜜 大さじ1
• 塩 ひとつまみ
• 黒ごま 適量

作り方

1. さつまいもを斜めに1cm幅で切り、縦に1cm幅に切りスティック状にする。
2. 水に5分さらし、水を切ってレンジ600Wで3分加熱する。
3. フライパンにバターを入れ、さつまいもを入れて焼く。
4. 焼き色がついたら蜂蜜、塩、黒ごまを加えサッと焼いて完成。

ポイント・コツ

• さつまいもは切ったら水に5分さらしましょう。
• 焼き色をつけるときは動かさずに焼きましょう。
• 蜂蜜を加えたら焦がさないようにサッとからめてください。

おわりに

いかがだったでしょうか？手順も少なく材料も手軽で、パパッと簡単に作れます。バターの風味の蜂蜜の甘さがやみつきに。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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