【中野区】蒸し春巻きが大人気! ヴェトナム料理の「モッハイバー」さんに行ってきました!
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/title-1720938555433.jpeg?exp=10800)
中野駅から徒歩でおよそ5分の所にあるヴェトナム料理屋さん「モッハイバー」さんの蒸し春巻きはモチモチ感が最高と聞き、伺いました!
![外観](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720938634335.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
こちらが外観。お店は2階にあるのであまり目立たないのですが、大きな写真入りの看板のお陰ですぐわかりました。蒸し春巻きも有名ですが、フォーが自慢とのこと! おひとり様メニューがあるそうなので、1人でも入りやすいですね。
![階段があります。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720938961137.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
階段を上がり2階へ。
![店内のテーブル席](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720938992235.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
店内はアジアなテイストを感じつつ、とても綺麗で女性一人でも入りやすい空間。女性の1名客が多く、居心地の良さを追求したと店主がおっしゃっていました。
![カウンター席](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720939043000.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
1人で伺ったのでカウンター席を選びました。とても落ち着いて過ごせましたよ♪
![メニュー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720939576286.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ランチメニューはこちら。一番人気の定番のフォー「鶏肉のフォー」のランチセット1,100円(税込)をお願いしました。
![本日の春巻き2種](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720939611231.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ランチセットならではの「本日の春巻き2種」です。左側が生春巻き、右側が大人気の蒸し春巻きです。サラダもついて健康的!
![春巻きにはこちら](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720939660135.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
生春巻きは左側の甘味噌でいただきます。右の甘酸っぱいソースは蒸し春巻きに。お好みで真ん中のチリソースで味の調整をしてください。
![蒸し春巻き](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720939792531.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「熱いので気を付けてください」と店主。確かに熱く、フーフーと冷ましながら頂きました。実は蒸し春巻きは初めて頂く筆者。とにかく生地がモチモチで美味しい! 皮も手作りでお店によってモチモチ感が違うのだとか。期待以上の美味しさでしたよ♪
![フォーも大人気](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720939885203.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
鶏肉のフォーはパクチーを入れるかどうかを確認してくれます。写真はパクチー入り。
![麺も美味しい](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720939916002.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ツルツルの麺が美味しい。国産の銘柄鶏をおよそ6時間煮込んで作ったそうで、お客様からスープの美味しさも大好評だとか。スープに鶏の味が染み込んでいてとても美味しかったです。
![鶏肉もタップリと。こだわりのスープ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ushijimachie/article/01839267/image-1720939952820.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
店主は元々、老舗の有名ベトナム料理で働いていた経緯があり、そこで学んだものをアレンジされているそうです。また、元々イタリアンやフレンチにも造詣があるそうで、盛り付けも拘っていらっしゃるとのこと。鶏肉はプリプリでフォーもアッサリと美味しい。グループで行っても一人で行ってもゆっくりと食事を楽しめます。気になる方は行ってみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
「モッハイバー」
住所:東京都中野区中野5-54-5 エマハートビル2F
電話:03-5942-9514
営業時間:
〇火~土は11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)、17:30~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
〇日は11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)、17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30)
〇定休日は月曜日
お店のHPはこちら