中野駅から徒歩でおよそ5分の所にあるヴェトナム料理屋さん「モッハイバー」さんの蒸し春巻きはモチモチ感が最高と聞き、伺いました！　

こちらが外観。お店は２階にあるのであまり目立たないのですが、大きな写真入りの看板のお陰ですぐわかりました。蒸し春巻きも有名ですが、フォーが自慢とのこと！　おひとり様メニューがあるそうなので、１人でも入りやすいですね。

階段を上がり２階へ。

店内はアジアなテイストを感じつつ、とても綺麗で女性一人でも入りやすい空間。女性の１名客が多く、居心地の良さを追求したと店主がおっしゃっていました。

１人で伺ったのでカウンター席を選びました。とても落ち着いて過ごせましたよ♪　

ランチメニューはこちら。一番人気の定番のフォー「鶏肉のフォー」のランチセット1,100円（税込）をお願いしました。

ランチセットならではの「本日の春巻き２種」です。左側が生春巻き、右側が大人気の蒸し春巻きです。サラダもついて健康的！　

生春巻きは左側の甘味噌でいただきます。右の甘酸っぱいソースは蒸し春巻きに。お好みで真ん中のチリソースで味の調整をしてください。

「熱いので気を付けてください」と店主。確かに熱く、フーフーと冷ましながら頂きました。実は蒸し春巻きは初めて頂く筆者。とにかく生地がモチモチで美味しい！　皮も手作りでお店によってモチモチ感が違うのだとか。期待以上の美味しさでしたよ♪　

鶏肉のフォーはパクチーを入れるかどうかを確認してくれます。写真はパクチー入り。

ツルツルの麺が美味しい。国産の銘柄鶏をおよそ6時間煮込んで作ったそうで、お客様からスープの美味しさも大好評だとか。スープに鶏の味が染み込んでいてとても美味しかったです。

店主は元々、老舗の有名ベトナム料理で働いていた経緯があり、そこで学んだものをアレンジされているそうです。また、元々イタリアンやフレンチにも造詣があるそうで、盛り付けも拘っていらっしゃるとのこと。鶏肉はプリプリでフォーもアッサリと美味しい。グループで行っても一人で行ってもゆっくりと食事を楽しめます。気になる方は行ってみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

「モッハイバー」

住所：東京都中野区中野５-54-5　エマハートビル2F

電話：03-5942-9514

営業時間：

〇火～土は11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）、17:30～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

〇日は11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）、17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）

〇定休日は月曜日

お店のHPはこちら