こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、キャベツサラダの作り方をご紹介します。混ぜるだけで簡単お手軽！キャベツの大量消費にオススメ！

キャベツサラダの作り方

材料（3〜4人分）

• キャベツ 400g
• ツナ缶 1缶
• 卵 1個
• マヨネーズ 大さじ2.5
• すりごま 大さじ3
• 鶏ガラの素 小さじ1/2
• 白だし 小さじ1
• 砂糖 大さじ1/2
• 黒胡椒 小さじ1
• ごま油 小さじ2

作り方

1. キャベツを1cm幅に切り、レンジ600Wで4分加熱し、粗熱をとる。
2. 卵を軽く溶きほぐし、レンジ600Wで40秒加熱し、よく混ぜる。
3. ツナの水、またはオイルをしっかり切り、キャベツの水分を絞る。
4. 材料を全て混ぜて完成。

ポイント・コツ

• キャベツは繊維を断ち切るように切ってください
• 加熱して冷ました後はしっかり水分を絞りましょう
• 卵は卵黄部分を軽く溶きほぐして加熱してください
• キャベツと卵がしっかりさめてから味付けしてください

おわりに

いかがだったでしょうか？無限に食べられる、やみつきサラダです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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